:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uYUf1enoDviP2o-m5ioS/4eb74bb5da669194cd1290b473a852.png "Boršč vegetariánska ruská kuchyňa")
Zdroj: Pixabay : ali-a
Boršč vegetariánska ruská kuchyňa
Boršč som pripravoval a vychutnával v mnohých variantoch, ale táto vegetariánska verzia vyniká. Je plná chuti a uspokojí potrebu niečoho výdatného a sýteho bez toho, aby ste museli siahnuť po mäse. Zemitá chuť zeleniny dokonale ladí so sladkokyslou chuťou červenej repy a paradajok.
Ingrediencie
- 3 stredná veľkosť cvikla
- 2 mrkiev
- 1 veľké Cibuľa
- 2 zemiaky
- 2 paradajky
- 1 strúčik cesnaku
- 2 Tablespoon rastlinný olej
- 1 malé biela kapusta
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 zväzok kôpor
- 1 zväzok petržlen
- 200 g kyslá smotana
- 1 l zeleninový bujón
- 2 varené natvrdo vajcia
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu vegetariánskeho boršču ošúpte a nakrájajte červenú repu, mrkvu, cibuľu a zemiaky na malé kúsky. Skúsenosti ukázali, že krájanie červenej repy na konci zabraňuje prílišnému zafarbeniu rúk.
Olúpte a nakrájajte strúčik cesnaku a odložte ho bokom.
Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu. Smažte ju, kým nie je priesvitná - zvýrazní sa tak jej sladká chuť.
Teraz do panvice pridajte mrkvu a červenú repu a všetko varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Odporúčam z času na čas panvicou zatriasť, aby sa zelenina nepripálila.
Pridajte nakrájané paradajky a nasekaný strúčik cesnaku a varte ďalších 5 minút.
Potom pridajte zemiaky a nakrájanú bielu kapustu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Môžem len odporučiť, aby ste boli so soľou a korením v prípade potreby opatrnejší neskôr.
Pridajte zeleninový vývar a varte 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
Nakoniec pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Porcia týchto byliniek dodá boršči autentickú chuť.
Horúcu polievku podávajte s kopčekom kyslej smotany a polovicou vareného vajíčka. Podľa mojich skúseností chutí boršč ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute stihnú poriadne rozvoniavať! K boršči sa výborne hodí plátok sivého chleba.
Prajeme vám príjemnú zábavu pri skúšaní a vychutnávaní tohto tradičného ruského receptu! A nezabudnite, že sa dá vždy obmieňať - buďte kreatívni a prispôsobte si ingrediencie podľa svojej chuti!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2nSDH8BC-a9pp6W61lpQ/006d838d2f162d453cdaceca0eaa1525.jpg "Náhľad receptu Varená kukurica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
