Úžasne všestranné tortilly: Recepty, z ktorých sa zbiehajú slinky

4 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Pozývame na chutnú jazdu do mexickej kuchyne, kde bude mať hlavnú úlohu tortilla. Na internete sa to hemží nápadmi a receptami s tortillami, ktoré ukazujú ich mimoriadnu tvárnosť. Či už na obed, na večeru, alebo ako občerstvenie na cesty – tieto recepty s tortillou sa ti budú páčiť.

REKLAMA

Krátky prehľad:

⌚Extra rýchle tortilla recepty

S hotovými tortillami sa pracuje veľmi rýchlo. Stačí mať pripravenú zeleninu, vajcia, syr, šunku a dostatočne veľkú panvicu, na ktorú sa tortilla zmestí. Ako rýchle občerstvenie môžeš pripraviť prekladanú tortillu vo vajíčku, omeletu v tortille alebo quesadillu s americkým dressingom.

Prekladaná tortilla vo vajíčku

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 76 receptov
20 min.
1
20 min.
1
Postup
Vajcia si vyšľaháme so soľou, korením a mletou majoránkou. Panvicu potrieme trosku maslom, vylejeme polovicu vajičkovej zmesi na ktorú položíme tortillu a pritlačíme. Na tortillu dáme syr, poukladáme nakrájané na kolieska paradajky a opäť trochu syra. Priložíme ďalšiu tortillu a opäť dame zas šunku a syr. Nakoniec priložíme poslednú tortillu, dobre pritlačíme a vylejeme zbytok vajikcovej zmesi. Opatrne otočíme a opečieme. Hotovú už len rozkrájame a podavame napr. s kečupom a nejakým šalátom.
Vajcia si vyšľaháme so soľou, korením a mletou majoránkou. Panvicu potrieme trosku maslom, vylejeme polovicu vajičkovej zmesi na ktorú položíme tortillu a pritlačíme. Na tortillu dáme syr, poukladáme nakrájané na kolieska paradajky a opäť trochu syra. Priložíme ďalšiu tortillu a opäť dame zas šunku a syr. Nakoniec priložíme poslednú tortillu, dobre pritlačíme a vylejeme zbytok vajikcovej zmesi. Opatrne otočíme a opečieme. Hotovú už len rozkrájame a podavame napr. s kečupom a nejakým šalátom.

Omeleta v tortile

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 76 receptov
10 min.
10 min.
Vajíčková omeleta so syrom, v tortille.
Vajíčková omeleta so syrom, v tortille.

Quesadilla s americkým dressingom

Profilová fotka používateľa
foodbytinka 17 receptov
25 min.
1
25 min.
1
Ak máte aj vy chuť na quesadillu zvládnete si ju pripraviť aj doma za pár minút 🙂 Ja som spravila bezmäsitú quesadillu, ale možností je mnoho, stačí si len vybrať čo máte radi. Ku quesadille som ešte pripravila americký dressing.
Ak máte aj vy chuť na quesadillu zvládnete si ju pripraviť aj doma za pár minút 🙂 Ja som spravila bezmäsitú quesadillu, ale možností je mnoho, stačí si len vybrať čo máte radi. Ku quesadille som ešte pripravila americký dressing.

Tortilla plnená kuracím mäsom a cuketou

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Postup
Celozrnnú tortillu som si natrela soft cheesom z Lidl Slovensko. Dala som kuraciu šunku, kukuricu. Cuketu som si orestovala na olivovom oleji a na cesnaku, osolila, okorenila a keď bola mäkká tak som pridala na tortillu. Posypala som syrom, preložila na polovicu a na panvici z oboch strán opiekla trochu. Môžete ju podávať s čímkoľvek podľa svojej chuti. Obed máte hotový za 15 minút.
Celozrnnú tortillu som si natrela soft cheesom z Lidl Slovensko. Dala som kuraciu šunku, kukuricu. Cuketu som si orestovala na olivovom oleji a na cesnaku, osolila, okorenila a keď bola mäkká tak som pridala na tortillu. Posypala som syrom, preložila na polovicu a na panvici z oboch strán opiekla trochu. Môžete ju podávať s čímkoľvek podľa svojej chuti. Obed máte hotový za 15 minút.
REKLAMA

🌯Tortila s kuracím mäsom a zeleninou

Máme hneď niekoľko skvelých nápadov, čím tortilly naplniť. K tortillám výborne ladí kuracie mäso – restované na panvice alebo ako vysmážané kuracie nugetky. Ako zeleninová náplň sú vhodné cherry paradajky, farebné druhy paprík, kukurica, rukola a čerstvé zelené šaláty. Ak keďže má tortilla zvyčajne dostatočný priemer, môžeme ju nielen zavinúť či preložiť na trojuholníky, ale aj si aj pripraviť obľúbený tortilla wrap. Ako na to? Tieto recepty prichádzajú s dávkou inšpirácie.

Tortilla rýchly obed

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 76 receptov
10 min.
3
10 min.
3
Postup
Tortillu ohrejeme buď v mikrovlnke alebo na panvici, (ja som použila cvikľovú, no ty použi, aká tebe chutí). Potrieš nátierkou a už len vrstvíš, tak ako sa tebe páči. Nakoniec zakápneš citrónovú šťavou, kvapkou oliváča a lanové semiačka.
Tortillu ohrejeme buď v mikrovlnke alebo na panvici, (ja som použila cvikľovú, no ty použi, aká tebe chutí). Potrieš nátierkou a už len vrstvíš, tak ako sa tebe páči. Nakoniec zakápneš citrónovú šťavou, kvapkou oliváča a lanové semiačka.

Kuracie enchiladas

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
35 min.
1
35 min.
1
Chutné enchiladas s výbornou omáčkou.
Chutné enchiladas s výbornou omáčkou.

Zdroj: Youtube

Mini tortilla s kuracím mäsom

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
90 min.
1
90 min.
1
Delikátne mini tortilly plnené trhaným kuracím mäsom a avokádom
Delikátne mini tortilly plnené trhaným kuracím mäsom a avokádom

Quesadilla s kuracím mäsom

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 662 receptov
40 min.
1
40 min.
1
Rýchla a jednoduchá quesadilla s kuracinkou.
Rýchla a jednoduchá quesadilla s kuracinkou.

Zdroj: Youtube

REKLAMA

Chrumkavé kuracie nugetky v tortille

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 76 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Chrumkavé nugetky zabalené v tortille s lahodným sweet chilli dresingom
Chrumkavé nugetky zabalené v tortille s lahodným sweet chilli dresingom

Plnená tortilla

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Letná plnená tortilla s morčacím mäsom a množstvom čerstvej zeleniny.
Letná plnená tortilla s morčacím mäsom a množstvom čerstvej zeleniny.

Kuracie wrapy

Profilová fotka používateľa
TASTElist 145 receptov
60 min.
60 min.
Postup
Ako prvé pripravíme tortily. Z múky, soli, olivového oleja a teplej vody vypracujeme hustejšie cesto. Rozdelíme ho na 8 rovnako veľkých častí, ktoré necháme odpočívať pod utierkou približne 30 minút. Následne každú časť rozvaľkáme tak, aby bola čo najtenšia. Tortily opekáme z každej strany pri strednej teplote asi minútu. Aby zostali dlhšie mäkké, prikryjeme ich po upečení vlhkou utierkou. Keď sú tortily hotové, začneme ich plniť. Tortilu najskôr potrieme majonézou, na ktorú ukladáme pripravené suroviny v samostatných vrstvách - nastrúhaná kapusta, mrkva, avokádo a kuracie prsia nakrájané na tenké plátky. Navrch položíme zopár plátkov sušených paradajok a niekoľko listov baby špenátu. Naplnené wrapy pevne zavinieme a zabalíme ich do papiera na pečenie, aby zostali dlhšie čerstvé. Nakoniec ich diagonálne prerežeme a môžeme sa do nich pustiť.
Ako prvé pripravíme tortily. Z múky, soli, olivového oleja a teplej vody vypracujeme hustejšie cesto. Rozdelíme ho na 8 rovnako veľkých častí, ktoré necháme odpočívať pod utierkou približne 30 minút. Následne každú časť rozvaľkáme tak, aby bola čo najtenšia. Tortily opekáme z každej strany pri strednej teplote asi minútu. Aby zostali dlhšie mäkké, prikryjeme ich po upečení vlhkou utierkou. Keď sú tortily hotové, začneme ich plniť. Tortilu najskôr potrieme majonézou, na ktorú ukladáme pripravené suroviny v samostatných vrstvách - nastrúhaná kapusta, mrkva, avokádo a kuracie prsia nakrájané na tenké plátky. Navrch položíme zopár plátkov sušených paradajok a niekoľko listov baby špenátu. Naplnené wrapy pevne zavinieme a zabalíme ich do papiera na pečenie, aby zostali dlhšie čerstvé. Nakoniec ich diagonálne prerežeme a môžeme sa do nich pustiť.

⭐Ďalšie recepty s tortillou ideálne na obed či večeru

Nájdu sa aj recepty s tortillou, ktoré si trúfnu stať sa rýchlym obedom alebo večerou? Tortilla je v úplnom základe tenkou nekysnutou chlebovou plackou. Je pružná ako naše lokše, no na nej prípravu netreba zemiaky. Odporúčame vyskúšať kombináciu tortilly a mletého mäsa v recepte na tacos. Z tortilly sa po nakrájaní na kúsky tiež dajú pripraviť tortillové chipsy. Stačí ich krátko opiecť v rúre – a podávať napríklad s kuracím karí. A ak máš chuť na pizzu, nabudúce vyskúšaj extra jednoduchú tortillovú pizzu

Tantuni (domáci dürüm)

Profilová fotka používateľa
Cesminaz 84 receptov
30 min.
2
30 min.
2
Fantastická kombinácia mletého mäsa a šalátu v chlebovej placke🙂 Skvelé turecké jedlo, ktoré si za pár minút viete pripraviť aj doma!
Fantastická kombinácia mletého mäsa a šalátu v chlebovej placke🙂 Skvelé turecké jedlo, ktoré si za pár minút viete pripraviť aj doma!
REKLAMA

Tacos

Profilová fotka používateľa
friendly_cooking 70 receptov
45 min.
1
45 min.
1
Postup
Na mriežky v predhriatej rúre na 200 stupňov položíme dole hlavou tortillky a pečieme do chrumkava. Trvá to len zopár minút. Na cesnaku a cibuľke si opražíme hovädzie mäso. Pridáme soľ, korenie, čili a mletú papriku. Avokádo rozpučíme, pridáme nakrájané paradajky, štavu z limetky, soľ, čierne korenie a trošku čili. Takto nám vznike výborné guacamole. Nakrájame si šalát a ideme všetko spojiť. Do pripravenej tortillky pridáme mäso, guacamole, šalát a na vrch syr. Dozdobíme kyslou smotanou. :).
Na mriežky v predhriatej rúre na 200 stupňov položíme dole hlavou tortillky a pečieme do chrumkava. Trvá to len zopár minút. Na cesnaku a cibuľke si opražíme hovädzie mäso. Pridáme soľ, korenie, čili a mletú papriku. Avokádo rozpučíme, pridáme nakrájané paradajky, štavu z limetky, soľ, čierne korenie a trošku čili. Takto nám vznike výborné guacamole. Nakrájame si šalát a ideme všetko spojiť. Do pripravenej tortillky pridáme mäso, guacamole, šalát a na vrch syr. Dozdobíme kyslou smotanou. :).

Kuracie karí s kokosovým mliekom a tortillovými chipsami

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
30 min.
1
30 min.
1
Postup
Na panvicu si nastriekame kokosový olej, pridáme cesnak nakrájaný nadrobno a potom cuketu. Trochu orestujeme a nakoniec pridáme kuracie kúsky. Osolíme, pridáme karí korenie, kurkumu a opekáme všetko na panvici. Potom pridáme kokosové mlieko a necháme ho prevariť. Nakoniec pridáme kukuricu a všetko spolu poriadne premiešame. Tortillu si nakrájame na malé kúsky a dáme nachvíľu do trúby, aby boli chrumkavé.
Na panvicu si nastriekame kokosový olej, pridáme cesnak nakrájaný nadrobno a potom cuketu. Trochu orestujeme a nakoniec pridáme kuracie kúsky. Osolíme, pridáme karí korenie, kurkumu a opekáme všetko na panvici. Potom pridáme kokosové mlieko a necháme ho prevariť. Nakoniec pridáme kukuricu a všetko spolu poriadne premiešame. Tortillu si nakrájame na malé kúsky a dáme nachvíľu do trúby, aby boli chrumkavé.

Kuracie kúsky s tortillovými chipsami

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
20 min.
1
20 min.
1
Postup
Trúbu si predhrejeme na 120°C, na plech si dáme papier na pečenie a poukladáme nakrájanú tortillu ktorú som posypala trochou grilovacieho korenia. Kuracie prsia si nakrájame na slíže, dáme do misky. Pridáme trochu medu, horčicu, soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, sójovú omáčku a dobre zamiešame (všetko podľa vašej chuti a množstva). Na panvicu si nastriekame kokosový olej. Pridáme kuracie kúsky, cuketu a opekáme. Potom prilejeme trošku vody, dáme trochu mletého chilli a ešte miešame. A máme hotovo. Servírujeme a mäso posypeme sezamom.
Trúbu si predhrejeme na 120°C, na plech si dáme papier na pečenie a poukladáme nakrájanú tortillu ktorú som posypala trochou grilovacieho korenia. Kuracie prsia si nakrájame na slíže, dáme do misky. Pridáme trochu medu, horčicu, soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, sójovú omáčku a dobre zamiešame (všetko podľa vašej chuti a množstva). Na panvicu si nastriekame kokosový olej. Pridáme kuracie kúsky, cuketu a opekáme. Potom prilejeme trošku vody, dáme trochu mletého chilli a ešte miešame. A máme hotovo. Servírujeme a mäso posypeme sezamom.

Pizza z celozrnnej tortilly

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
25 min.
30
25 min.
30
Postup
Pripravíme si celoznnú tortillu. Potrieme ju paradajkovým pretlakom, jemne osolíme a posypeme pizza korením. Posypeme strúhanou mozzarellou. Poukladáme plátky kuracie šunky. Posypeme kukuricou, strúhanou mozzarellou a nakoniec oreganom. Pizzu pečieme na 180°C asi 15 minút. Pizza je hotová.
Pripravíme si celoznnú tortillu. Potrieme ju paradajkovým pretlakom, jemne osolíme a posypeme pizza korením. Posypeme strúhanou mozzarellou. Poukladáme plátky kuracie šunky. Posypeme kukuricou, strúhanou mozzarellou a nakoniec oreganom. Pizzu pečieme na 180°C asi 15 minút. Pizza je hotová.
REKLAMA

Pizza z tortilly

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
15 min.
2
15 min.
2
Rýchle večere pripravené za pár minút? To je moje! A presne toto je jedna z nich. Recept na úžasnú a rýchlu pizzu z tortilly.
Rýchle večere pripravené za pár minút? To je moje! A presne toto je jedna z nich. Recept na úžasnú a rýchlu pizzu z tortilly.

👩‍🍳Domáca tortilla – základný recept

Čo robiť, ak sa kupované tortilly minuli a máš chuť na zapekanú alebo plnenú tortillu? Základný recept na domáce tortilly nie je náročný a z hľadiska pracnosti by sa dal prirovnať príprave placiek alebo palaciniek. Samozrejme – samotné cesto má odlišné zloženie, no je zo surovín, ktoré máme celkom bežne v domácich zásobách.

Na 7 – 8 kusov budeme potrebovať:

  • 400 g hladkej múky
  • 150 ml teplá voda
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva

Postup:

Z uvedených ingrediencií vypracujeme hustejšie cesto. Rozdelíme ho na 7 – 8 rovnako veľkých kusov a necháme ich pod utierkou cca 30 minút oddychovať. Následne ich rozvaľkáme na pomúčenej doske do požadovaného priemeru. Každú tenkú placku opečieme na panvici z oboch strán, kým sa nezačne nafukovať a neobjavia sa na nej zlatisto-hnedé škvrny. Po opečení odkladáme tortilly na plytký tanier a zľahka ich prikryjeme vlhkou utierkou, aby zostali mäkké.

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA