Čučoriedky – Recepty na úžasné koláče a dezerty, v ktorých zahviezdia naplno

4 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Čučoriedky sú skvelé v mnohých smeroch. Nečudo, že existujú desiatky receptov s čučoriedkami, ktoré využívajú ich jedinečný potenciál – perfektnú chuť, krásnu farbu a rozkošný tvar ako stvorený na zdobenie sladkých dezertov.

REKLAMA

Sladkú chuť domácich čučoriedok jednoducho milujeme. Ich sezóna dozrievania je v auguste a práve v tomto období kraľujú ako drobné ovocie v koláčoch a sladkých maškrtách. Pečené a nepečené recepty s čučoriedkami sú ako stvorené na pohodové stretnutie s rodinou, priateľmi, či ako chutná maškrta pre deti šantiace na záhrade. Malé fialové bobuľky plné vitamínov – poďte ukázať, čo sa vo vás ukrýva!

Rýchle čučoriedkové koláče ako od babičky

Čo urobiť s miskou práve nazbieraných čučoriedok? Perfektne sa blysnú v tomto kysnutom koláči so sviežim tvarohom.

Kysnutý čučoriedkový koláč s tvarohom

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
60 min.
60 min.
Rýchly hrnčekový čučoriedkový koláč s tvarohom
Rýchly hrnčekový čučoriedkový koláč s tvarohom

Leto bez ovocnej bublaniny ani nie je letom. Po jahodách, ríbezliach a malinách tak prichádzajú na rad aj krásne modrofialové čučoriedky.

Skvelá čučoriedková bublanina

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
45 min.
45 min.
Recept na čučoriedkovú bublaninu hrnčekovú
Recept na čučoriedkovú bublaninu hrnčekovú

Tento jednoduchý čučoriedkový koláč sme si obľúbili od prvého sústa. Mňam!

Šťavnatý čučoriedkový koláč

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
50 min.
50 min.
Recept na rýchly a šťavnatý čučoriedkový koláč
Recept na rýchly a šťavnatý čučoriedkový koláč

Zdroj: Youtube

Tvaroh a čučoriedky - to je overená dvojka, na ktorú sa dá vždy spoľahnúť.

Jednoduchý tvarohovo čučoriedkový koláč

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
60 min.
60 min.
Rýchly a nenáročný koláč z tvarohu a čučoriedok.
Rýchly a nenáročný koláč z tvarohu a čučoriedok.

Zdroj: Youtube

REKLAMA

Spojenie mrveničky, tvarohu a čučoriedok je v tomto koláči neodolateľné.

Jednoduchý tvarohovo čučoriedkový koláč

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
75 min.
75 min.
Tvarohovo čučoriedkový koláč s mrvenkou
Tvarohovo čučoriedkový koláč s mrvenkou

Zdroj: Youtube

Tento výborný čučoriedkový koláč s posýpkou nesmie chýbať v našom výbere.

Hrnčekový čučoriedkový koláč s posýpkou

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
45 min.
45 min.
Výborný čučoriedkový koláč s posýpkou
Výborný čučoriedkový koláč s posýpkou

Zdroj: Canva

Drobné ovocie a sladká posýpka? To je kombinácia, ktorá spolu výborne funguje. Recept na vydarený čučoriedkový koláč s posýpkou je toho jasným dôkazom.

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Kysnutý čučoriedkový koláč s posýpkou.
Kysnutý čučoriedkový koláč s posýpkou.

Zdroj: FB - Slovenské jedlá a iné dobroty

Aj tento čučoriedkový koláč s posýpkou vyzerá a chutí veľmi presvedčivo. Jeho príprava je prekvapivo jednoduchá.

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
55 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
55 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Každoročne v sezóne čerstvých čučoriedok musí byť tento fantastický koláčik ako ho robievala moja mama.
Každoročne v sezóne čerstvých čučoriedok musí byť tento fantastický koláčik ako ho robievala moja mama.
REKLAMA

Kakao, tvaroh, vanilkový puding, čučoriedky – čo z toho vznikne? My to vieme! Takýto parádny kakaovo-tvarohový koláč s čučoriedkami.

Kakaovo-tvarohový koláč s čučoriedkami

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
50 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
50 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
Cesto pripravíme tak, že v nádobe vyšľaháme celé vajíčka, cukor, vanilkový cukor a striedavo prilievame olej a vlažné mlieko. V druhej nádobe zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a jemne zamiešame do pripravenej tekutej zmesi. Tvarohovú plnku pripravíme tak, že v nádobe vyšľaháme vajíčka s cukrom, vanilkovým cukrom, zamiešame tvaroh, strúhanú citrónovú kôru, po častiach pridáme mlieko zmiešané s pudingovým vanilkovým práškom. Na spodok rozotrieme viac ako polovicu kakaového cesta, potom naberačkou tvarohovú plnku (je riedka, ale taká má byť). Na plnku rozložíme ovocie podľa chuti. Na povrch rozlejeme zvyšné kakaové cesto. Upečieme pri teplote 180°C asi 35 minút.
Cesto pripravíme tak, že v nádobe vyšľaháme celé vajíčka, cukor, vanilkový cukor a striedavo prilievame olej a vlažné mlieko. V druhej nádobe zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a jemne zamiešame do pripravenej tekutej zmesi. Tvarohovú plnku pripravíme tak, že v nádobe vyšľaháme vajíčka s cukrom, vanilkovým cukrom, zamiešame tvaroh, strúhanú citrónovú kôru, po častiach pridáme mlieko zmiešané s pudingovým vanilkovým práškom. Na spodok rozotrieme viac ako polovicu kakaového cesta, potom naberačkou tvarohovú plnku (je riedka, ale taká má byť). Na plnku rozložíme ovocie podľa chuti. Na povrch rozlejeme zvyšné kakaové cesto. Upečieme pri teplote 180°C asi 35 minút.

Drobné dezerty z čučoriedok

Čučoriedky sa ako drobné bobuľové ovocie výborne hodia do menších múčnikov, ktoré sa pečú v košíčkoch alebo formách. Klasické čučoriedkové muffiny potešia malých aj veľkých.

Klasické čučoriedkové muffiny

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
50 min.
50 min.
Recept na vynikajúce čučoriedkové muffiny.
Recept na vynikajúce čučoriedkové muffiny.

Zdroj: Youtube

Chuťovo výraznejšie a ako stvorené na domácu záhradnú oslavu alebo rodinný piknik. Vyskúšaj recept na jednoduché citrónovo-čučoriedkové muffiny. Chutia božsky!

Citrónovo-čučoriedkové muffiny

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
Rúru predhrejeme na 180°C a pripravíme si plech na muffiny s košíčkami. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a po jednom primiešame vajíčka. Múku zmiešame s kypriacim práškom a striedavo s mliekom pridávame do tekutej zmesi. Potom pridáme citrónovú šťavu, kôru a primiešame čučoriedky, ktoré už len zľahka primiešame do cesta. Cestom naplníme do 3/4 košíčky. Muffiny vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 18 minút.
Rúru predhrejeme na 180°C a pripravíme si plech na muffiny s košíčkami. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a po jednom primiešame vajíčka. Múku zmiešame s kypriacim práškom a striedavo s mliekom pridávame do tekutej zmesi. Potom pridáme citrónovú šťavu, kôru a primiešame čučoriedky, ktoré už len zľahka primiešame do cesta. Cestom naplníme do 3/4 košíčky. Muffiny vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 18 minút.

Ruku hore každý, kto má rád svieže nepečené dezerzy! Panna cotta s ovocnou omáčkou je pripravená už do polhodiny.

Panna cotta s ovocnou omáčkou

Profilová fotka používateľa
TASTElist 139 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19
4.7
30 min.
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 19
4.7
Postup
Želatínové plátky necháme napučať v studenej vode. Do hrnca nalejeme smotanu, pridáme ku nej semienka vanilky, kryštálový cukor a plátky želatíny. Zmes zahrievame dovtedy, kým sa cukor a želatína nerozpustí. Potom ju odstavíme z ohňa, vychladíme vo vodnom kúpeli a precedíme cez sitko. Vychladnutú smotanovú zmes nalejeme do malých misiek, ktoré dáme na 2-3 hodiny vychladiť do chladničky. Ovocná omáčka: pripravené ovocie spolu s cukrom poriadne rozmixujeme a zmes precedíme cez sitko. Vychladnutú panna cottu vyklopíme z misky na tanier a podávame ju s ovocnou omáčkou.
Želatínové plátky necháme napučať v studenej vode. Do hrnca nalejeme smotanu, pridáme ku nej semienka vanilky, kryštálový cukor a plátky želatíny. Zmes zahrievame dovtedy, kým sa cukor a želatína nerozpustí. Potom ju odstavíme z ohňa, vychladíme vo vodnom kúpeli a precedíme cez sitko. Vychladnutú smotanovú zmes nalejeme do malých misiek, ktoré dáme na 2-3 hodiny vychladiť do chladničky. Ovocná omáčka: pripravené ovocie spolu s cukrom poriadne rozmixujeme a zmes precedíme cez sitko. Vychladnutú panna cottu vyklopíme z misky na tanier a podávame ju s ovocnou omáčkou.
REKLAMA

Kombinácia malín, čučoriedok a banánov je základom pre osviežujúce domáce ovocné nanuky.

Domáce ovocné nanuky

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
15 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
15 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Svieže, domáce ovocné nanuky ako stvorené pre horúce letné dni.
Svieže, domáce ovocné nanuky ako stvorené pre horúce letné dni.

Tak tento nápad na nepečený dezert s čučoriedkami sa nám veľmi páči!

Rýchly čučoriedkový koláč s mascarpone

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
25 min.
25 min.
Rýchly nepečený čučoriedkový cheesecake do pohárov
Rýchly nepečený čučoriedkový cheesecake do pohárov

Zdroj: Youtube

Nedalo nám nezaradiť sem aj čučoriedkové smoothie, ktoré vás osvieži a zároveň nabije energiou. 

Banánovo čučoriedkové smoothie

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
5 min.
5 min.
Postup
Pripravíme si mixér na smoothie. Vložíme doň všetky prísady a vymixujeme hladké smoothie. Pre lepšiu chuť môžete vyskúšať aj s kokosovým mliekom.
Pripravíme si mixér na smoothie. Vložíme doň všetky prísady a vymixujeme hladké smoothie. Pre lepšiu chuť môžete vyskúšať aj s kokosovým mliekom.

Zdroj: Pixabay

Najlepšie čučoriedkové koláče na slávnostné chvíle

Poďme si pripraviť z čučoriedok koláče, zákusky a torty, ktoré zahviezdia aj na oslave. Skvelá čučoriedková torta s mascarpone sa stretne s veľkým úspechom.

Skvelá čučoriedková torta s mascarpone

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
60 min.
60 min.
Postup
Najskôr si v mise vymiešame vajíčka spolu s cukrom do peny. Šľaháme kludne aj 10 minút aby boli riadne napenené. Potom už len jemne zašľahávame zvyšné ingrediencie. Do hotového cesta vmiešame čučoriedky a citrónovú kôru. Pripravíme si plnku tak že zmiešame mascarpone spolu s maslom a cukrom,. Keď je krém hotový pridáme citrónovú šťavu a vanilku. Krém si zatiaľ odložíme do chladu. Cesto rozdelíme do troch foriem a dáme ho piecť na 180 stupňov aby bolo pekné zlaté. Keď nám cesto vychladlo po pečení naplníme ho krémom a podľa chuti dozdobíme.
Najskôr si v mise vymiešame vajíčka spolu s cukrom do peny. Šľaháme kludne aj 10 minút aby boli riadne napenené. Potom už len jemne zašľahávame zvyšné ingrediencie. Do hotového cesta vmiešame čučoriedky a citrónovú kôru. Pripravíme si plnku tak že zmiešame mascarpone spolu s maslom a cukrom,. Keď je krém hotový pridáme citrónovú šťavu a vanilku. Krém si zatiaľ odložíme do chladu. Cesto rozdelíme do troch foriem a dáme ho piecť na 180 stupňov aby bolo pekné zlaté. Keď nám cesto vychladlo po pečení naplníme ho krémom a podľa chuti dozdobíme.

Zdroj: Youtube

REKLAMA

Výborný je tiež čučoriedkový cheesecake, ku ktorému sa vždy radi vraciame. Je veľmi sýty a jeho chuť je skutočne intenzívna – rovnako ako farba, ktorú mu prepožičala čučoriedková vrstva.

Najlepší čučoriedkový cheesecake

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
60 min.
60 min.
Výborný a rýchly čučoriedkový cheesecake.
Výborný a rýchly čučoriedkový cheesecake.

Čučoriedkový koláč z maslových keksov je prekvapivo jednoduchý na prípravu a hotový veľmi rýchlo. Už len počkať, aby v chladničke stuhol a bol pripravený na krájanie.

Čučoriedkový koláč z maslových keksov

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 71 receptov
40 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
40 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Korpus z maslových keksov a plnený čučoriedkami a lahodným krémom
Korpus z maslových keksov a plnený čučoriedkami a lahodným krémom

Korpus iba z dvoch ingrediencií, príprava bez pečenia a priam dokonalá čučoriedková náplň. To sú prednosti nepečeného čučoriedkového cheesecaku, ktorý odporúčame všetkými desiatimi.

Nepečený čučoriedkový cheesecake

Profilová fotka používateľa
Naty 74 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Postup
Sušienky rozmixujeme alebo zomelieme, zalejeme roztopeným maslom a utlačíme v okrúhlej forme (priemer cca 24cm) a dáme stuhnúť do chladničky. Čučoriedkový džem (cca 12 PL) krátko zohrejeme a prepasírujeme cez sitko na hladkú hmotu. Necháme vychladnúť. Mascarpone spolu so šľahačkou a cukrom vyšľaháme do tuha. Začíname na nižších otáčkach, pokračujeme na vysokých, pozor na prešľahanie. K hmote už len ručne primiešame jemný tvaroh a na záver čučoriedkové pyré. K hmote primiešame ešte čerstvé čučoriedky a rozotrieme ju na vychladený korpus. Dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc.
Sušienky rozmixujeme alebo zomelieme, zalejeme roztopeným maslom a utlačíme v okrúhlej forme (priemer cca 24cm) a dáme stuhnúť do chladničky. Čučoriedkový džem (cca 12 PL) krátko zohrejeme a prepasírujeme cez sitko na hladkú hmotu. Necháme vychladnúť. Mascarpone spolu so šľahačkou a cukrom vyšľaháme do tuha. Začíname na nižších otáčkach, pokračujeme na vysokých, pozor na prešľahanie. K hmote už len ručne primiešame jemný tvaroh a na záver čučoriedkové pyré. K hmote primiešame ešte čerstvé čučoriedky a rozotrieme ju na vychladený korpus. Dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc.

Potešiť blízkych výborným čučoriedkovým dezertom je tak jednoduché!

Čučoriedkový koláč so snehom

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
95 min.
95 min.
Výborný čučoriedkový koláč so snehom, ktorý si zamilujete
Výborný čučoriedkový koláč so snehom, ktorý si zamilujete

Zdroj: Canva

REKLAMA

Čučoriedky na zimné zásoby – džem a zaváranina

Niekedy sa čučoriedok urodí na kríkoch toľko, že sa nestíhajú zúžitkovať do koláčov. Jedným zo spôsobov, ako si ich chuť dopriať aj cez zimné mesiace, je zaváranie. Domáce zavárané čučoriedky bez cukru sa podaria aj bez veľkých skúseností so zaváraním.

Domáce zavárané čučoriedky

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
35 min.
35 min.
Zavárané čučoriedky bez cukru
Zavárané čučoriedky bez cukru

Zdroj: Canva

Domáce zavárané čučoriedky

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
60 min.
60 min.
Zavárané čučoriedky recept
Zavárané čučoriedky recept

Zdroj: Canva

Na domáci čučoriedkový kompót postačí pár ingrediencií - čučoriedky, cukor, voda, citrónová šťava. 

Domáci čučoriedkový kompót

Profilová fotka používateľa
Adri1017 348 receptov
100 min.
100 min.
Recept na čučoriedkový kompót
Recept na čučoriedkový kompót

Zdroj: Canva

Ďalšou možnosťou, ako spracovať čučoriedky je tento fantastický domáci čučoriedkový džem.

Domáci čučoriedkový džem

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 387 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Najlepší čučoriedkový džem, ktorého príprava je veľmi jednoduchá.
Najlepší čučoriedkový džem, ktorého príprava je veľmi jednoduchá.

Zdroj: Youtube

REKLAMA

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA