Zeleninové recepty a pokrmy - strana 27

Vajíčková polievka je jedna z najjednoduchších a zároveň najchutnejších polievok, aké som kedy pripravila. Je rýchla a nenáročná na prípravu, zdravá a bohatá na bielkoviny. Tento recept som sa naučila od svojej starej mamy a odvtedy som ho na radosť svojej rodiny pripravila nespočetnekrát. Hlavnými ingredienciami sú, samozrejme, vajcia, plus jemné korenie a chutná zelenina.

Tento recept na mrkvové maslo mám rada, pretože je rýchly, zdravý a chutný. Tento recept som robila tak často, že som už nerozoznala dreň v mrkvovom šaláte - každá mrkva je aromatická a sladká so správnym množstvom masla a cukru.

Tento stredomorský šalát je mojím osobným tipom na rýchle, zdravé a sýte jedlo.

Recept na chutnú španielsku zemiakovú omeletu, ktorá je ideálna na večeru. Presne vyladený pomer zemiakov, cibule a vajec dodáva tomuto jedlu tú pravú, neodolateľnú španielsku chuť.

Recept na konzervovanú tekvicu s ananásom sa stal mojím obľúbeným nielen pre jej sladkú a mierne exotickú chuť, ale aj pre jej jednoduchú prípravu a dlhú trvanlivosť. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať chuť leta počas chladných zimných mesiacov. Odporúčam ho vyskúšať každému, kto má rád tekvicu aj ananás.

Recept na jednoduché cestoviny s hokkaido tekvicou, ktoré sa hodia na obed alebo večeru.

Tento recept patrí medzi moje obľúbené jedlá, ktoré často pripravujem pre svoju rodinu a priateľov. Toto vegetariánske jedlo milujem, pretože je farebné, chutné a plné zdravých a výživných ingrediencií. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, takže je ideálny na rušné dni. V minulosti som vyskúšala rôzne druhy zeleniny a zistila som, že kombinácia uvedená nižšie poskytuje najlepšiu rovnováhu chutí.

Tento hrejivý a výživný vegánsky šošovicový guláš sa stal v našej rodine absolútne obľúbeným! Ako väčšina polievok a dusených pokrmov, aj tento chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa všetky chute dobre prepoja. Ale aj čerstvo pripravená rozbúši srdce každého milovníka polievky.

Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie, najmä v chladných zimných mesiacoch. Topinambur je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. A jej príprava je taká rýchla a jednoduchá! Topinambur je plodina, ktorej mierne sladká hľuza sa používa ako koreňová zelenina na výživu, podobne ako yacon.

V tomto recepte sa spája bohatosť syra, príjemnosť zemiakov a jemná sladká chuť cibule. Vždy je lahodne krémový a plný chuti, perfektná príloha k večeri alebo samostatný upokojujúci obed.

Chrumkavé pečené zemiaky v kombinácii s nadýchaným vnútrom vám dajú chuť na ďalšie.

Tajomstvo tohto jednoduchého, ale lahodného pokrmu spočíva v čerstvosti surovín, preto si ich vyberajte s rozvahou!

V detstve bol vždy čas na domáci guláš. Na tento tradičný meklenburský recept, ktorý pochádza z kuchyne starej mamy, mám tie najkrajšie spomienky. Vďaka výdatnej zmesi gulášu wruken a jeho hrejivej chuti stále prináša do môjho domova upokojujúce teplo.

Tento recept som objavila pred niekoľkými rokmi v mojej obľúbenej talianskej reštaurácii a odvtedy som ho robila mnohokrát. Špenátové tortellini sú ideálne pre vegetariánov (môj manžel je jedným z nich) a dajú sa pripraviť kedykoľvek počas roka. Moja rodina toto jedlo naozaj miluje a navyše sa dá pripraviť za menej ako hodinu len z 5 ingrediencií!

Zemiakové guľky sú jedným z mojich najobľúbenejších jedál. Sú ideálne ako občerstvenie alebo ako príloha k mäsu či rybám.

Gnocchi so špenátom sú jedným z mojich najobľúbenejších jedál a tento recept pravidelne zaraďujem do svojho týždenného jedálneho lístka. Nielenže je to skvelý spôsob, ako do seba dostať trochu zelene, ale je to aj príjemná zmena oproti klasickým cestovinovým jedlám.