:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VfpBkK681ymzHibt6f1n/ec593b46fd08ef3cc566f2d7779ca0.jpeg "Krémová vegetariánska polievka zo sladkých zemiakov")
Zdroj: Pixabay: catceeq
Krémová vegetariánska polievka zo sladkých zemiakov
Túto polievku som si veľmi obľúbila. Prvýkrát som ju ochutnala v chladný zimný večer a okamžite ma zaujala jej pikantná a zároveň sladká chuť. Zahreje vás zvnútra a je výnimočne chutná. Predovšetkým sa mi páči jednoduchá príprava a skutočnosť, že všetky ingrediencie už zvyčajne máte doma.
Ingrediencie
- 1 kg Sladké zemiaky
- 2 mrkiev
- 1 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 l zeleninový bujón
- 2 PL olivový olej
- soľ a korenie
- 1 ČL kmín
- 200 ml Kokosové mlieko
- Strúhaný syr na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu sladkej zemiakovej polievky začnite ošúpaním a nakrájaním sladkých zemiakov a mrkvy na kocky. Odporúčam nekrájať sladké zemiaky na príliš malé kúsky, inak by sa mohli počas varenia rozpadnúť.
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a orestujte na olivovom oleji vo veľkej panvici, kým nie sú priesvitné. Je dôležité, aby ste to robili na strednom až miernom ohni, aby sa cesnak nespálil a nemal horkú chuť.
Pridáme sladké zemiaky a mrkvu a podlejeme zeleninovým vývarom. Polievku priveďte do varu, znížte teplotu a varte približne 30 minút, alebo kým zelenina úplne nezmäkne.
Teraz polievku rozmixujte ručným mixérom na krémovú konzistenciu. Počas tohto procesu považujem za veľmi užitočné odstaviť panvicu z ohňa, aby ste sa vyhli postriekaniu a prípadnému popáleniu.
Pridajte kokosové mlieko a rascu, dochuťte soľou a korením a opäť dobre premiešajte. Kokosové mlieko dodá polievke príjemnú krémovitosť a rasca jej dodá miernu orientálnu príchuť.
Pred podávaním môžete sladkú zemiakovú polievku ozdobiť čerstvo nastrúhaným syrom, ak chcete. Vytvoríte tak pekný farebný kontrast a dokonale dotvoríte chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uv5VC8oiLRdzYvQ-Kshg/306edba3601ceb105604d719424be9.jpeg "Náhľad receptu Vegánske sladké zemiaky a cícerové karí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gpgRnFCpRnI0__3NfAZ-/e165b2c1324197125179c0d42359c2.png "Náhľad receptu Zemiaková polievka za 35 minút")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WPuVrM_5HXsUtYYbbARp/7222c14b2a86781e2f15444b152c30.png "Náhľad receptu Jednoduchá vegetariánska zemiaková polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YBxVQoz8WmJp08nv40Li/427eae1dfee544fb5422fd740cf986.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia krémová zemiaková polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YOe9DNy8x1OyDpwJnvyw/c8d4c7bd0b33dd9c6d62acfd28c981.jpeg "Náhľad receptu Krémová karfiolová polievka so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2OVtDCwb09qS4jWMppww/c808f8e8e4b72534f61bb00ee5db55.png "Náhľad receptu Krémová polievka z ružičkového kelu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiPw3FyTi2YoNd51Xpnb/994ff59ccb8f1503b63f5355d4e2cc08.jpg "Náhľad receptu Brokolicová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mrRoN1OouViQQ_FYf9Uh/5af6d5709f18836aae83e03c72fbcf73.png "Náhľad receptu Cícerová krémová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FMksMcbXTNebZz_M1dtl/daf28c232829e7a48c4c4fd8cd7fa3.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny penne pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/02vI0ucjV5BhhqmAxyl2/1d9001662728ce52bf9df735d186c8.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia bravčová panenka s horčičovou omáčkou")
