REKLAMA

Zdroj: peredniankina via istock Photos

Vegetariánske chrumkavé sezamové zemiaky

Tento recept na chrumkavé sezamové zemiaky je môj obľúbený a robím ho už roky. Kombinácia orechovej chuti sezamových semienok a lahodnej chuti zemiakov je jednoducho neodolateľná. Tento recept som robila už mnohokrát a naučila som sa niekoľko trikov, ktoré posúvajú konečný výsledok na vyššiu úroveň.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 800 Gram Voskové zemiaky Pridané do
  • 3 Polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • 2 Polievková lyžica sézamové semienko Pridané do
  • 1 Čajová lyžička soľ Pridané do
  • 12 Čajová lyžička mleté čierne korenie Pridané do
  • Čerstvá petržlenová vňať na podávanie (voliteľné) Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Pre recept na sezamové zemiaky ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na rovnako veľké kúsky. Je to dôležité, aby sa všetky zemiaky varili v rovnakom čase.

2. Krok

Kúsky zemiakov vložte do veľkej panvice a zalejte vodou. Priveďte vodu do varu a varte 10-15 minút, kým zemiaky nie sú mierne mäkké, ale nerozpadávajú sa. To je trik, ako dosiahnuť, aby boli zemiaky zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké.

3. Krok

Uvarené zemiaky sceďte a nechajte dobre odkvapkať. Dobré osušenie pomáha, aby boli zemiaky chrumkavejšie.

4. Krok

Kým sa zemiaky osušia, rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernom ohni.

5. Krok

Na panvicu pridajte zemiaky a sezamové semienka a dobre premiešajte, kým sa každý zemiak neobalí olejom a sezamovými semienkami. Tu je dôležité, aby boli zemiaky v jednej vrstve, aby rovnomerne zhnedli.

6. Krok

Osoľte a okoreňte a smažte 15-20 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

7. Krok

Sezamové zemiaky prípadne posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte. Čerstvá petržlenová vňať dodá zemiakom krásnu, živú chuť a nápadne kontrastuje so zlatohnedou farbou zemiakov.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1409 receptov

Obed

4481 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Patizón

11 receptov

Raňajky

1302 receptov

Mascarpone

327 receptov