Žemľovka z vianočky s tvarohom a jablkami

Name: Žemľovka z vianočky s tvarohom a jablkami
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g vianočka; 2 ks vajcia; 500 ml mlieko; 2 pl kryštálový cukor; 4 ks jablko; šťava citrónová; škorica mletá; 2 pl kryštálový cukor; 500 g tvaroh jemný; 3 ks žĺtko; 2 pl kryštálový cukor; 1 bal. cukor vanilínový; citrónová šťava; 3 ks bielky; štipka soľ; 1 pl šťava citrónová; 3 pl kryštálový cukor; maslo na vymastenie; strúhanka na vysypanie misy

Adri1017

Klasická tvarohová žemľovka s jablkami ako od babičky

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

350 g vianočka Pridané do
2 ks vajcia Pridané do
500 ml mlieko Pridané do
2 pl kryštálový cukor Pridané do

Jablková náplň

4 ks jablko Pridané do
šťava citrónová Pridané do
škorica mletá Pridané do
2 pl kryštálový cukor Pridané do

Tvarohová náplň

500 g tvaroh jemný Pridané do
3 ks žĺtko Pridané do
2 pl kryštálový cukor Pridané do
1 bal. cukor vanilínový Pridané do
citrónová šťava Pridané do

Sneh

3 ks bielky Pridané do
štipka soľ Pridané do
1 pl šťava citrónová Pridané do
3 pl kryštálový cukor Pridané do
maslo na vymastenie Pridané do
strúhanka na vysypanie misy Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

55 min.

1. Krok

Jablká si očistíme a nakrájame na plátky. Pridáme citrónovú šťavu, zasypeme škoricou a cukrom a premiešame.

2. Krok

Tvaroh zmiešame s kryštálovým a vanilínovým cukrom, žĺtkami a citrónovou šťavou.

3. Krok

Mlieko zmiešame s vajciami a cukrom. Vianočku nakrájame, približne polovicu namočíme v mliečnej zmesi a ukladáme na dno zapekacej misy, ktorú si vopred vymažeme maslom a vysypali strúhankou.

4. Krok

Na vianočku navrstvíme nakrájané jablká.

5. Krok

Na jablká navrstíme tvarohovú náplň.

6. Krok

Na tvarohovú náplň navrstvíme zvyšok vianočky, ktorú tiež namáčame v mliečnej zmesi. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 35 minút. Tesne pred dopečením vyšľaháme studené bielky so štipkou soli do polotuha, následne postupne prisypeme cukor, prilejeme citrónovú šťavu a vyšľaháme na tuhý lesklý sneh. Žemľovku vyberieme z rúry, navrstvíme sneh a dáme na 15 minút zapiecť.

7. Krok

Necháme vychladnúť a môžeme podávať. Dobrú chuť !

4. októbra 2022