Ingrediencie

počet porcií 4

Curry

  • Infinity ks kukurica
  • olivový olej
  • Infinity ks chili paprička
  • mletá paprika - sladká
  • kari korenie
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • kari pasta
  • kokosové mlieko
  • Infinity ks mrkva
  • Infinity ks kel
  • Infinity zväzok jarná cibuľa
  • Infinity stručiky cesnak
  • Infinity ks cibuľa
  • Infinity ks paprika červená
  • Infinity ks fenikel
  • Infinity ks baklažán
  • Infinity balenie šampiňóny v konzerve

Placky

  • Infinity hladká múka
  • Infinity ks biely jogurt
  • Infinity cl sóda bikarbóna
  • Infinity cl soľ
  • voda

Postup

1. Krok

Všetku zeleninu si nakrájame na ľubovoľné tvary. Na olivovom oleji opražíme cibuľu a pridávame zeleninu v poradí mrkva, fenikel, paprika, necháme chvíľu restovať, ďalej pridáme baklažán, šampiňóny, kel a kukuricu. Osolíme, okoreníme, pridáme curry pastu a curry korenie, papriku a čili papričku. Necháme to spolu orestovať, po chvíli prikryjeme. Po 5 minútach pridáme kokosové mlieko a necháme to dusiť na miernom ohni do zmäknutia. Nakoniec prelisujeme cesnak a ešte dochutíme podľa potreby.

2. Krok

Ingrediencie na placky zmiešame všetky dokopy a vypracujeme mierne tuhé cesto. Necháme odstáť cca 20 minút pri izbovej teplote. Následne si odstáte cesto vygúľame na valček 5cm široký a krájame na rovnomerné kúsky podľa toho, aké veľké placky budeme robiť. Z týchto kúskov si urobíme guličky, ktoré rozgúľame na placky. Tieto opekáme na horúcej suchej panvici do zlata až hneda z oboch strán. Po upečení jednu stranu potierame vodou s olejom a prelisovaným cesnakom a ukladáme na seba.

Pridaj komentár a hodnotenie

Profilová fotka používateľa
0 / 255

Hodnotenia (17)

4.3
3 months ago

Perfektný dôkaz, že aj bez mäsa sa dá uvariť výborné curry.

Zdieľaj recept s ostatnými

Podobné recepty

Top kategórie