REKLAMA

Zdroj: Freepik

Zdravá pečená frittata s tekvicou a fetou

Frittata s tekvicou a fetou je jednoduchý pokrm na raňajky, neskorú desiatu alebo dokonca večeru. Smotanový syr feta dokonale dopĺňa sladkosť tekvice a vajcia všetko spájajú.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 Malá tekvica, zbavená jadierok a nakrájaná na kúsky Pridané do
  • 200 gms Rozdrvený syr feta Pridané do
  • 8 Veľké vajcia Pridané do
  • 2 polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Začnite predhriatím rúry na 200 °C, čo je podľa mojich osobných skúseností celkom štandardná teplota na pečenie frittaty.

2. Krok

Kúsky tekvice posypte trochou soli a pokvapkajte olivovým olejom. Potom ich vložte do zapekacej misy a nechajte piecť v rúre približne 25 minút, kým nezmäknú.

3. Krok

Medzitým v miske vyšľahajte vajcia. Trik na dosiahnutie nadýchanej frittaty spočíva v tom, že ich šľahajte, kým sa úplne nezmiešajú a trochu nespenajú. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

4. Krok

Keď je tekvica hotová, vyberte ju z rúry, ale ešte ju nevypínajte. Budeme ju ešte potrebovať. Upečené kúsky tekvice rovnomerne rozložíme do 9-palcovej panvice odolnej voči rúre.

5. Krok

Teraz nalejte vaječnú zmes na upečenú tekvicu na panvici. Potom rovnomerne posypte rozdrobenou fetou. Zistil som, že pridanie fety v tejto fáze pomáha jej roztopeniu a vniknutiu do frittaty, čím sa vytvorí krémová a bohatá chuť.

6. Krok

Panvicu vložte späť do rúry a nechajte frittatu piecť 20 minút. Hotovú ju spoznáte, keď bude v strede hotová a na povrchu mierne zhnednutá.

7. Krok

Frittatu s tekvicou a fetou podávajte teplú, najlepšie priamo z rúry, prípadne ozdobenú čerstvými bylinkami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4733 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Dezert

3645 receptov

Vianočné

253 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Mascarpone

338 receptov

Na panvici

1222 receptov

Lacné jedlá

1498 receptov