:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BrnL5qdI9sfBlJlPrJXL/efb93d8d6a428780aaf1c9919cb660.jpeg "Well done steak")
Zdroj: ValentynVolkov from Getty Images
Ingrediencie
- 250 g Kvalitný hovädzí steak
- 2 Lyžice Olivový olej
- 1 polievková lyžica maslo
- Pažítka podľa chuti
- Rozmarín podľa chuti
- Tymián podľa chuti
- soľ
- čerstvo mleté korenie
Najnovšie letáky
Postup
Pripravte mäso. Malo by mať izbovú teplotu. Mäso by malo byť pred prípravou aspoň hodinu vonku. Keď je mäso pripravené, osoľte ho z oboch strán. Nebojte sa, že mäso presolíte. Hrubý zrnitý osolený povrch dodá mäsu tú správnu chuť.
Rozpáľte panvicu na stredne vysokú teplotu, najlepšie liatinovú. Pridajte na ňu olivový olej. Keď je panvica dostatočne rozpálená, vložte do nej mäso. Mali by ste počuť jemné prskanie.
Steak nechajte smažiť asi 2 minúty, potom ho otočte a nechajte smažiť ďalšie 2 minúty. Takto získate pekne prepečený povrch.
Potom pridajte maslo a bylinky. Maslo dodá steaku bohatšiu chuť a bylinky doplnia arómu. Steak opečte z oboch strán a prelievajte rozpusteným maslom. Pri tomto postupe stačí mäso opekať približne 4 minúty z každej strany.
Steak vyberte a nechajte ho 5 minút odpočívať. Opečené mäso bude šťavnatejšie a mäkšie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yvySA0TN6-zHMMOCDwxI/f332c5b7711b3edeb8439204b41aae.png "Náhľad receptu Recept na bažanta s zemiakovou kašou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ayLublkZcNUKyqvEj0VT/6b540202ce190fda5cf3fca69c0dd2.jpeg "Náhľad receptu Wellington steak recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4qmO97-T0RpKFpFoA93i/1ca761c00bcf18411a91d5cf569d4b8f.jpeg "Náhľad receptu Sirloin steak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8NvnSLPKClSTkT9bEsS-/dd263b279d7cc162897ffaaac4a1f6.png "Náhľad receptu Diviaková stehná s omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aF1izVVkfauyHolumc_M/476c8620da4656392c51b08dfa7e4d.jpeg "Náhľad receptu Dokonalý steak v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c6uh9NSQI4g3NP5Nb2oC/31467d03cde3a76581b8f9ca09d6b3.jpeg "Náhľad receptu Steak z bravčovej panenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/7246fe864576b62de75ea603c5238d.jpeg "Náhľad receptu Hovädzí steak s omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gWPBIAcFQukYb0xhPo4y/86b045ec6b3a77e0dfec3e3334fc49.png "Náhľad receptu Dusená burgundská pečienka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
