REKLAMA

Zdroj: Facebook - Varenie je radosť.

Výborné jelenie stehno s brusnicami

Ak dostanete chuť na divinu, pripravte si jelenie stehno s brusnicami podľa tohto receptu.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3

Suroviny

  • 300 g jelenie stehno Pridané do
  • 30 g sterilizované brusnice Pridané do
  • 100 g Cibuľa Pridané do
  • hovädzí vývar Pridané do
  • mletá červená paprika Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do

Nálev

  • 3 diely voda Pridané do
  • 1 diel ocot Pridané do
  • 150 g koreňová zelenina Pridané do
  • oregano Pridané do
  • rozmarín Pridané do
  • olej Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Ako prvé si pripravíme nálev. Suroviny spolu zmiešame a prevaríme. Nálev budeme používať až keď vychladne.

2. Krok

Jelenie stehno umyjeme a zalejeme studeným nálevom. Necháme ho v zakrytej nádobe odpočívať 3 dni. Následne ho vyberieme a nakrájame.

3. Krok

Na rozplálenej panvici s olejom opečieme plátky stehna a odložíme ich bokom.

4. Krok

Vo výpeku osmažíme cibuľku, ktorú posypeme čiernym korením, červenou paprikou a pridáme opečené jelenie rezne.Všetko podlejeme vývarom a dusíme do mäkka.

5. Krok

Na záver omáčku dochutíme, pridáme brusnice a chvíľu spolu povaríme.

6. Krok

Uvarenú omáčku prepasírujeme.

7. Krok

Servírovať môžeme so žemľovou knedľou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Veľkonočné

246 receptov

Obed

4903 receptov

Dezert

3788 receptov

Mascarpone

344 receptov

Mäsité jedlá

2268 receptov

Večera

4619 receptov

Kuracie mäso

791 receptov

Raňajky

1514 receptov

Lacné jedlá

1536 receptov