Vietnamská polievka

REKLAMA

Trochu exoticka veľmi chutná polievka

  • 400Minút
  • 8Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • hovädzie kosti Pridané do
  • 350 g hovädzie mäso na polievku Pridané do
  • 2 ks kuracie stehienka Pridané do
  • 4 ks žltá cibuľa Pridané do
  • 1 ks červená cibuľa Pridané do
  • 50 g čerstvý zázvor Pridané do
  • 12 hlávky cesnak Pridané do
  • 1 ks škorica Pridané do
  • 4 ks badián Pridané do
  • celé čierne korenie Pridané do
  • nové korenie Pridané do
  • 2 pl sójovej omáčky Pridané do
  • soľ Pridané do
  • rybacia omáčka Pridané do
  • chilli Pridané do
  • pak choi Pridané do
  • 1 ks jarná cibuľa Pridané do
  • 1 balenie rýžové rezance Pridané do
  • 1 ks limetka Pridané do
REKLAMA

Postup

Do veľkého hrnca dáme variť mäso a kosti. Počas varenia odoberáme z povrchu penu, ktorá sa vytvorí. Na panvici opražíme na polovicu prekrojené neošúpané žlté cibule so škoricou badiánom, korením a zázvorom nakrájaným na plátky. Vložíme to celé k mäsu a necháme variť 4 – 6 hodín, s tým, že kuracie stehná sa vytiahnu skôr, podobne aj hovädzie mäso, keď je uvarené. Medzi tým si na jemno nakrájame jarnú cibuľku, pak choi, červenú cibuľu a čili papričku. Uvarené mäso taktiež nakrájame. Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a prikryté necháme odstáť do zmäknutia. Hotový vývar precedíme cez sitko do druhého hrnca a dáme späť na sporák. Dochutíme sójovou a rybacou omáčkou, šťavou z citróna a môžeme podávať. Polievku nakladáme do misiek, kedy na spodok vložíme ryžové rezance, mäso, zalejeme to vývarom a navrch dáme na jemno nakrájanú zeleninu. Podľa chuti si priamo do misky môžeme pridať ešte sójovú a rybaciu omáčku či šťavu z limetky.

Komentáre (2)

Toto určite musím vyskúšať

Jedným slovom vynikajúce.

Podobné recepty

4.8
Hodnotenie: 4.8/5
Počet hodnotení: 16

Kuracie stehná so smotanou a šampiňónmi

4.8
Hodnotenie: 4.8/5
Počet hodnotení: 16
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Pad Thai

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Orientálna polievka s kuracím mäskom

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Kuracie mexické soté v placke
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medovo-horčicové kuracie stripsy s pomarančovo-zeleninovým šalátom

Recepty na chudnutie
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Najlepšia klasická kuracia polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Najlepšia klasická kuracia polievka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Rýchla rajčinová polievka z pretlaku
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Sladkokyslé kura s ananásom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

4.8
Hodnotenie: 4.8/5
Počet hodnotení: 16

Kuracie stehná so smotanou a šampiňónmi

4.8
Hodnotenie: 4.8/5
Počet hodnotení: 16
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Pad Thai

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Orientálna polievka s kuracím mäskom

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Kuracie mexické soté v placke
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medovo-horčicové kuracie stripsy s pomarančovo-zeleninovým šalátom

Recepty na chudnutie
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Najlepšia klasická kuracia polievka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Najlepšia klasická kuracia polievka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Rýchla rajčinová polievka z pretlaku
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Sladkokyslé kura s ananásom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Mäsité jedlá

409 receptov

Obed

1005 receptov

Lacné jedlá

592 receptov

Cuketa

140 receptov

Dezert

801 receptov

Večera

859 receptov

Pečivo

118 receptov

Raňajky

392 receptov
Recipe author image b.strasikova

Vietnamská polievka

Trochu exoticka veľmi chutná polievka

400
Minút
8
Počet porcií
Recipe main image
Postup

Do veľkého hrnca dáme variť mäso a kosti. Počas varenia odoberáme z povrchu penu, ktorá sa vytvorí. Na panvici opražíme na polovicu prekrojené neošúpané žlté cibule so škoricou badiánom, korením a zázvorom nakrájaným na plátky. Vložíme to celé k mäsu a necháme variť 4 – 6 hodín, s tým, že kuracie stehná sa vytiahnu skôr, podobne aj hovädzie mäso, keď je uvarené. Medzi tým si na jemno nakrájame jarnú cibuľku, pak choi, červenú cibuľu a čili papričku. Uvarené mäso taktiež nakrájame. Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a prikryté necháme odstáť do zmäknutia. Hotový vývar precedíme cez sitko do druhého hrnca a dáme späť na sporák. Dochutíme sójovou a rybacou omáčkou, šťavou z citróna a môžeme podávať. Polievku nakladáme do misiek, kedy na spodok vložíme ryžové rezance, mäso, zalejeme to vývarom a navrch dáme na jemno nakrájanú zeleninu. Podľa chuti si priamo do misky môžeme pridať ešte sójovú a rybaciu omáčku či šťavu z limetky.

Ingrediencie
hovädzie kosti
350 g
hovädzie mäso na polievku
2 ks
kuracie stehienka
4 ks
žltá cibuľa
1 ks
červená cibuľa
50 g
čerstvý zázvor
12 hlávky
cesnak
1 ks
škorica
4 ks
badián
celé čierne korenie
nové korenie
2 pl
sójovej omáčky
soľ
rybacia omáčka
chilli
pak choi
1 ks
jarná cibuľa
1 balenie
rýžové rezance
1 ks
limetka