REKLAMA

Zdroj: Pixabay : 11082974

Vianočný recept "Ausstecherle"

Tento recept na "Ausstecherle" pochádza od mojej mamy, ktorá každé Vianoce piekla množstvo tácok týchto vynikajúcich sušienok. Keďže sa dajú ľahko vykrojiť, sú nielen skutočným lákadlom pre oči, ale aj skvelé na pečenie s deťmi.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
40
  • 500 g múka Pridané do
  • 200 g cukor Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do
  • 2 vajcia Pridané do
  • 1 Balík vanilkový cukor Pridané do
  • 1 Štipka soľ Pridané do
  • 1 ČL kypriaci prášok Pridané do
  • Rôzne vykrajovače na sušienky Pridané do
  • práškový cukor Pridané do
REKLAMA

Postup

70 min.
1. Krok

Ak chcete upiecť sušienky "Austecherle", najprv zmiešajte múku s práškom do pečiva vo veľkej miske. Odporúčam investovať čas a pozornosť do týchto prvých krokov, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

2. Krok

Potom pridajte cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Maslo nakrájajte na malé kúsky a spolu s vajíčkami ho pridajte do múčnej zmesi.

3. Krok

Teraz všetko rukami vymiesime na hladké cesto. Tento krok si vyžaduje trochu trpezlivosti a šikovnosti, ale práve to robí tento recept takým očarujúcim.

4. Krok

Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho asi hodinu odpočívať v chladničke. Tento krok je dôležitý, pretože uľahčuje rozvaľkanie a vykrajovanie cesta.

5. Krok

Potom cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku asi 3 mm a vykrajujte požadované tvary. Ak sa cesto pri vykrajovaní lepí, jednoducho použite viac múky.

6. Krok

Vykrojené sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C (160 °C) približne 10-15 minút dozlatista.

7. Krok

Upečené sušienky Ausstecherle vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke. Ak chcete, môžete sušienky posypať práškovým cukrom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

917 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Raňajky

1291 receptov