:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/csVuV05EsSZj6R_djKPS/2480a9cdfc113d5592472ca5905862.png "Vianočný koláč speculoos")
Zdroj: Pixabay : MichaelBrilot
Vianočný koláč speculoos
Ako vášnivá pekárka a milovníčka vianočných chutí neustále skúšam nové recepty. Tento špekulový koláč je absolútnou špičkou. Spája klasickú chuť sušienok speculoos s krémovou náplňou - dokonalá kombinácia na zimné obdobie. Je to nielen obľúbený koláč mojej rodiny, ale aj vítaný darček na vianočné podujatia.
Ingrediencie
Na podlahu:
- 200 Gram Sušienky Speculoos
- 100 Gram maslo
Na náplň:
- 500 Gram mascarpone
- 250 Gram šľahačka
- 100 Gram cukor
- 1 Balík vanilkový cukor
- Kôra z jedného bio citróna
- Voliteľne: nasekané pistácie a špecle na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu koláča speculoos začnite prípravou základu. Sušienky speculoos rozdrvte najemno v mixéri. Malý tip: na rozdrvenie sušienok môžete použiť aj vrecko do mrazničky a valček.
V malej panvici alebo v mikrovlnnej rúre roztopte maslo a vmiešajte ho do sušienok. Zmes natlačíme do formy (Ø 26 cm) vystlanej papierom na pečenie a dáme vychladiť.
Na náplň vyšľahajte krém ručným mixérom do tuha. Uistite sa, že je smotana naozaj studená, aby sa ľahšie šľahala.
V inej miske zmiešajte mascarpone s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Odporúčam postupovať pomaly, aby ste sa vyhli hrudkám.
Potom do zmesi mascarpone vmiešajte šľahačku.
Krém rovnomerne rozotrite na sušienkový základ a tortu dajte do chladničky aspoň na štyri hodiny, najlepšie na celú noc.
Pred podávaním môžete koláčik posypať nasekanými pistáciami alebo drobenkou speculoos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jdUKgf8glhDXar8V_avl/3de6bf546668055e109a0ca0a0dd56.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky s ovsenými vločkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
