:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wTA6Lc9jI8FU7oRcQvox/ea78f504012ce8f3196a36dede2822.jpeg "Vegetariánske lasagne z pečenej tekvice, špenátu a ricotty")
Zdroj: Pixabay
Vegetariánske lasagne z pečenej tekvice, špenátu a ricotty
Toto úžasné vegetariánske jedlo spája sladkú a slanú chuť tekvice a špenátu so syrom ricotta a rezancami lasagne. Toto jedlo, poliate krémovou syrovou omáčkou, je dokonalým pohodlným jedlom na chladné dni.
Ingrediencie
Na náplň:
- 600 g Tekvica, olúpaná a nakrájaná na kocky
- 250 g čerstvé špenátové listy
- 250 g čerstvé špenátové listy
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 1 stručik Cesnak, mletý
- Soľ podla chuti
- Korenie podľa chuti
- 1 pohár Syr Ricotta
Na lasagne:
- 12 Listy na lasagne
- 2 poháre Syr mozzarella, strúhaný
- 1 pohár parmezán
Na bielu omáčku:
- 2 pl maslo
- 2 pl múka
- 2 poháre mlieko
- Soľ podla chuti
- Korenie podľa chuti
- štipka muškátového orieška
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Predhrejte rúru na 200 °C. Na plechu na pečenie vysypte tekvicu nakrájanú na kocky do olivového oleja, osoľte a okoreňte, potom pečte vo vyhriatej rúre 25-30 minút alebo kým nie je zlatistá a mäkká.
Kým sa tekvica pečie, rozohrejte olivový olej na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a smažte ho, kým sa nerozvonia. Pridajte špenát a varte, kým nezvädne. Dochuťte soľou a korením. Odstavte z ohňa a vmiešajte syr ricotta.
Lístky lasagní uvarte podľa návodu na obale, kým nie sú al dente. Nechajte ich odkvapkať a odložte bokom.
Na prípravu bielej omáčky rozpustite maslo v stredne veľkom hrnci na miernom ohni. Múku miešajte, kým nie je hladká. Postupne zašľahajte mlieko a pokračujte v miešaní, kým omáčka nezhustne. Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
Lasagne zostavíte tak, že na dno zapekacej misy nanesiete vrstvu bielej omáčky, potom pridáte vrstvu plátov lasagní, tekvicu, zmes špenátu a ricotty a nakoniec vrstvu rozdrobenej mozzarelly a parmezánu. Tento postup opakujte, kým nepoužijete všetky prísady, a na záver na vrch položte vrstvu syra.
Pečte v predhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým nie je vrch zlatohnedý a bublinkový. Pred podávaním ho vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút odpočívať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/N9sJxZUWt-w5Wqvm7pJa/20c43c965e05db633e080755dfbabd.png "Náhľad receptu Tekvicové lasagne vegetariánske a chutné")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-_CErLclGBS-eBQwOyLE/8337e3e3a4e9eb3f16ec72cb058da7.jpeg "Náhľad receptu Cuketové lasagne bez mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fNLbYviIfSLGEOZWYj_w/1c45272dc86a087569c8fe5503cff3.jpeg "Náhľad receptu Lasagne so špenátom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9mNCMJMMOmojqcIjJzm4/11d302476990eeee41014a0644dae7.jpeg "Náhľad receptu Špenátové halušky z čerstvého špenátu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Grl5MROd6qWcpnujKlkO/8f0520937bdeaa91b74f454fb9194d.jpeg "Náhľad receptu Vyprážaná cuketa na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GUPYfAU1fU3CB_Tkd1cG/cec2414e3522d042038e809858ed02.jpeg "Náhľad receptu Zapekaný baklažán s mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KL1kvVjNyTxwTmwwUZf5/a7745e10f3587e7fbb1e6e7894fb2f.png "Náhľad receptu Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qgI3JI9w4sTaNK7EygY2/c4437e15f3b69f41a39a6004638026.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
