TVAROHOVÝ KOLÁČ S JAHODAMI A ČEREŠŇAMI

navar_daco

Na dnes som sa rozhodol pripraviť pečený tvarohový koláč s jahodami a čerešňami, pretože kombinácia tvarohu a čerstvého ovocia vytvára lahodný a osviežujúci dezert, ktorý je ideálny na blížiace sa letné dni. Aktuálne je sezóna jahôd a čerešní.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Sezóna jahôd je v plnom prúde. Pripraviť si z nich môžete sladký džem alebo chutný koláč

Ingrediencie

porcií

250 g maslové sušienky Pridané do
30 g maslo Pridané do
500 g jemný tvaroh Pridané do
250 g kyslá smotana Pridané do
2 balenia vanilkového cukru Pridané do
2 ks vajce Pridané do
20 g kukuričný škrob Pridané do
1 polievková lyžica mletý mak Pridané do
jahody Pridané do
čerešne Pridané do
želatína Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

120 min.

1. Krok

Rozdrvte 250 g maslových sušienok, zmiešajte s 30 g rozpusteného masla a vtlačte do dna tortovej formy. Formu vložte na 10 minút do chladničky. V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu, 250 g kyslej smotany, 2 balenia vanilkového cukru a 20 g kukuričného škrobu. Pridajte 2 vajíčka a dobre premiešajte, potom primiešajte 1 PL mletého maku. Predhrejte rúru na 160°C. Tvarohovú plnku nalejte na sušienkový základ a pečte 50-60 minút, kým stred nebude takmer tuhý. Po upečení nechajte koláč vychladnúť pri izbovej teplote, potom ho vložte na minimálne 4 hodiny do chladničky. Následne na vrch naukladáme jahody a čerešne a zalejeme želatínou podľa návodu na balení. Do želatíny som pridal rozmixované jahody kvôli chuti a zafarbeniu.

2. Krok

Tip: Pre ešte jemnejšiu a krémovejšiu textúru tvarohového koláča nechajte všetky ingrediencie pred prípravou dosiahnuť izbovú teplotu. A po upečení nechajte koláč vychladnúť pomaly – najskôr v mierne pootvorenej rúre a potom pri izbovej teplote, čím predídete prasklinám na povrchu.

8. júna 2024