REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Tradičný klasický austrálsky koláč z hovädzieho mäsa

Aussie Meat Pie je klasické austrálske jedlo, ktoré je dobre známe pre svoju lahodnú, bohatú a pikantnú chuť. Tento teplý a upokojujúci koláč sa v Austrálii často konzumuje na cestách a je ideálny na výdatný obed, večeru alebo občerstvenie na futbalový zápas. Podľa tohto receptu pripravíte 6 jednotlivých koláčov, z ktorých každý je naplnený šťavnatou zmesou mletého hovädzieho mäsa, cibule a aromatickej omáčky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 500 gms Mletého hovädzieho mäsa Pridané do
  • 1 Veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná Pridané do
  • 2 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 1 pohár Hovädzí vývar Pridané do
  • 1 polievková lyžica Paradajkového pretlaku Pridané do
  • 1 polievková lyžica worčestrovej omáčky Pridané do
  • 2 pl múka Pridané do
  • 4 listy Rozmrazené lístkové cesto Pridané do
  • 1 Rozšľahané vajce na umytie vajíčok Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olej. Pridajte mleté hovädzie mäso, cibuľu a cesnak. Varte, kým mäso nie je dobre opečené a cibuľa mäkká.

2. Krok

Vmiešajte paradajkový pretlak, worcestrovú omáčku a múku. Pokračujte vo varení ešte 2 minúty.

3. Krok

Prilejte hovädzí vývar a potom znížte teplotu na minimum. Varte približne 20-30 minút, kým omáčka nezhustne.

4. Krok

Predhrejte rúru na 200 °C. Medzitým každý plát cesta nakrájajte na 6 štvorcov.

5. Krok

Jednotlivé koláčové formy zľahka vymastite. Každú formu vyložte jedným štvorcom cesta a rovnomerne do nich rozdeľte mäsovú zmes.

6. Krok

Na každý koláč položte ďalší štvorec cesta. Okraje pritlačte k sebe, aby sa uzavreli, a potom orežte prebytočné cesto.

7. Krok

Vrch každého koláča potrite rozšľahaným vajcom, aby bol zlatistý.

8. Krok

Pečte asi 25-30 minút, alebo kým sa cesto nenafúkne a nezozlátne.

9. Krok

Pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť a vychutnajte si domáci Aussie Meat Pie!

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4465 receptov

Mäsité jedlá

2123 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Mascarpone

327 receptov

Patizón

11 receptov

Raňajky

1291 receptov