REKLAMA

Tekvicové rizoto s hubami

Rizoto zdobené opekanými hubami a cesnakom je to správne jedlo na jeseň ktoré vás určite poteší a pohladí na duši.

REKLAMA
Toto sú najobľúbenejšie druhy tekvice! Recepty z nich rozžiaria jesenný jedálniček

Recept nájdeš v tomto článku

Toto sú najobľúbenejšie druhy tekvice! Recepty z nich rozžiaria jesenný jedálniček

Ingrediencie

porcií
4

RIZOTO

  • 3 pl olivový olej Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku (na drobno) Pridané do
  • 300 ml hokkaido pyré Pridané do
  • 800 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 300 g ryža Arborio Pridané do
  • 60 ml biele víno Pridané do
  • 150 ml smotana na varenie Pridané do
  • 1 soľ Pridané do
  • 0.3 čl čierne korenie podľa chuti Pridané do
  • 4 pl vegánsky parmezán Pridané do

Huby

  • 200 g čerstvé hríby (na plátky) Pridané do
  • 4 strúčiky cesnaku (pretlačené) Pridané do
  • 2 pl olivový olej Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • podľa chuti nasekané oriešky Pridané do
  • vegánsky parmezán Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

V panvici si na miernom ohni zahrejeme olivový olej. Pridáme cibuľu a opekáme do sklovita asi 3-4 minúty. Pridáme cesnak a ryžu, a za stáleho miešania opekáme ďalšiu minútu.

2. Krok

Pridáme biele víno a miešame až kým sa tekutina celkom nevyparí.

3. Krok

Pridáme dva hrnčeky zeleninového vývaru a tekvicové pyré, osolíme a okoreníme. Varíme na miernom ohni 15-20 minút, tak že postupne pridávame zvyšnú tekutinu a miešame aby nám rizoto ostalo krémové.

4. Krok

Pridáme smotanu a vegánsky syr. Poprípade ešte dosolíme a dokoreníme.

5. Krok

HUBY: V panvici si zahrejem olej a pridáme nakrájané huby a pretlačený cesnak, dochutíme soľou a korením. Opekáme 3-5 minút až kým huby pekne nezhnednú a nezmäknú. Dáme nabok.

6. Krok

Hotové rizoto zdobíme na vrch hubovou zmesou a posypeme nasekanými vlašskými orechmi a parmezánom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3630 receptov

Na panvici

1221 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Lacné jedlá

1497 receptov