REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Takmer zabudnutý recept na tradičný veľkonočný mazanec

Vynikajúci mazanec s cukrovou polevou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Cesto

  • 400 g polohrubá múka Pridané do
  • 250 ml mlieko Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • 80 g cukor práškový Pridané do
  • 30 g droždie Pridané do
  • 10 g kryštálový cukor Pridané do
  • 4 ks žĺtok Pridané do
  • štipka soli Pridané do

Poleva

  • 250 g práškový cukor Pridané do
  • 1 vaječné bielka Pridané do
  • šťava z polovice citróna Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

140 min.
1. Krok

Zo 150 ml mlieka, droždia, cukru a lyžice múky pripravíme kvások.

2. Krok

Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme soľ, práškový cukor, 3ks žĺtky, rozpustené maslo, zvyšné mlieko a vypracujeme cesto.

3. Krok

Cesto prikryjeme a nehcáme na teplom mieste vykysnúť. Malo by sa zdvojnásobiť.

4. Krok

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku. Vytvarujeme bochník môžeme si ho uložiť do veľkého papierového košíčka aby držalo tvar. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.

5. Krok

Celý mazanec potom potrieme zvyšným žĺtkom. v strede môžeme mazanec narezať aby nám nepraskol.

6. Krok

Pečieme ho pri teplote 170 stupňov podľa potreby. Upečený necháme vychladnúť a polejeme polevou.

7. Krok

Polevu si pripravíme tak že si vymiešame v miske cukor, bielko a citrónovú šťavu do penista. Aby sa nám cukor rozpustil.

Podobné recepty

Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa🙂 Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva🥰 Iné už nerobím.

Veľkonočná paska

Najlepšia veľkonočná paska s mandľami, sladký chlebík, ktorý nesmie chýbať na veľkonočnom stole. Ide o typický veľkonočný koláčik.

Štedrák

U nás tradičný koláč na Vianoce či Veľkú noc. Recept od starkej, ktorý si od detstva na sviatky pamätám či už od nej alebo od maminy. Takýto sa pečie u nás.

Vianočkový veniec

Blíži sa Veľká noc a ak zvyknete pripraviť niečo kysnuté, tu je jeden recept. Skvelá mäkučká vianočka zapletená do venca. Doplnená o sušené brusnice i hrozienka.

Pascha recept

Veľkonočná pascha recept. Tradičný veľkonočný sladký koláč, známy hlavne na východnom Slovensku.

Pravé bratislavské rožky

Bratislavské rožky originál recept, ktorý musíte vyskúšať.

Celozrnný mazanec

Recept na zdravý a chutný mazanec.

Podobné recepty

Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa🙂 Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva🥰 Iné už nerobím.

Veľkonočná paska

Najlepšia veľkonočná paska s mandľami, sladký chlebík, ktorý nesmie chýbať na veľkonočnom stole. Ide o typický veľkonočný koláčik.

Štedrák

U nás tradičný koláč na Vianoce či Veľkú noc. Recept od starkej, ktorý si od detstva na sviatky pamätám či už od nej alebo od maminy. Takýto sa pečie u nás.

Vianočkový veniec

Blíži sa Veľká noc a ak zvyknete pripraviť niečo kysnuté, tu je jeden recept. Skvelá mäkučká vianočka zapletená do venca. Doplnená o sušené brusnice i hrozienka.

Pascha recept

Veľkonočná pascha recept. Tradičný veľkonočný sladký koláč, známy hlavne na východnom Slovensku.

Pravé bratislavské rožky

Bratislavské rožky originál recept, ktorý musíte vyskúšať.

Celozrnný mazanec

Recept na zdravý a chutný mazanec.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3996 receptov

Mascarpone

274 receptov

Mäsité jedlá

1941 receptov

Dezert

2937 receptov

Cestoviny

451 receptov

Večera

3670 receptov

Raňajky

1048 receptov

Šaláty

325 receptov