REKLAMA
Švédsky mandľový koláč

Švédsky mandľový koláč

Recept na výborný švédsky mandľový koláč, v ktorom nie je použitá múka.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Cesto

  • 120 g mandľový prášok Pridané do
  • 72 g kryštálový cukor Pridané do
  • 50 g mandľové vločky Pridané do
  • 3 ks vaječné bielka Pridané do

Maslový krém

  • 120 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 90 g nesolené maslo Pridané do
  • 60 g kryštálový cukor Pridané do
  • 3 ks vaječný žĺtok Pridané do
  • 2 g vanilkový extrakt Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Začneme prípravou krému Smotanu na šľahanie, cukor a vanilkový extrakt nalejte do hrnca, sporák zapnite na stredný oheň, a miešajte ju kým sa všetok cukor nerozpustí.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Oddelíme vaječné bielka od žĺtok.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Žĺtky vymiešame metličkou a prilejeme ich k smotanovej zmesi. Zmes varíme za stáleho miešania zhruba 6 minút a prelejeme ju do misky, ktorú zakryjeme potravinovou fóliou. Zmes uložíme do chladničky.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

V miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh.

5. Krok

Do snehu opatrne primiešame mandľový prášok.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Takto pripravené cesto preložíme do cukrárenského vrecka a pomocou neho ho nanesieme na plech na pečenie, ktorý je vystlaný papierom na pečenie.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Celkovo pečieme 2 pláty v predhriatej rúre na 170°C približne 20 minút.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Mandle chvíľu opražíme na panvici.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Maslo vyšľaháme mixérom a pridáme k nemu vychladnutú zmes z chladničky.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Prvý plát natrieme krémom a položíme naň druhý plát. Obvod torty tiež potrieme krémom a vrch posypeme mandľami.

Švédsky mandľový koláč - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4831 receptov

Mäsité jedlá

2243 receptov

Kuracie mäso

784 receptov

Mascarpone

341 receptov

Cestoviny

543 receptov

Raňajky

1474 receptov

Večera

4550 receptov

Dezert

3730 receptov