:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nTCrh42JyHTAc0zznJ1v/86c6a421d181df574f0081a7995d64.jpeg "Staromódne dusené hovädzie mäso a zelenina")
Zdroj: Freepik
Staromódne dusené hovädzie mäso a zelenina
Nie je nič lepšie ako výdatný guláš počas chladného zimného večera a ja mám pre vás presne takýto recept.
Ingrediencie
- 11⁄2 libier Hovädzia roštenka, nakrájaná na centimetrové kúsky
- 2 pl olivový olej
- 2 strúčiky Cesnaku, mletého
- 1 Veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 Stredne veľká mrkva, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 2 stonky Zeler, nakrájaný na plátky
- 4 Stredne veľké zemiaky nakrájané na kocky
- 1 konzerva nakrájané paradajky
- 4 poháre hovädzí vývar
- 1 čajová lyžička sušený rozmarín
- 1⁄2 čajová lyžička sušený tymián
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
Začnite zohrievaním olivového oleja vo veľkom hrnci na miernom ohni. Po zohriatí pridajte kúsky hovädzieho mäsa a výdatne ich osoľte a okoreňte. Nezabudnite, že kľúčom k chutnému gulášu je dobre ochutený kus mäsa.
Keď je hovädzie mäso opečené zo všetkých strán (zvyčajne to trvá asi 7-8 minút), vyberte ho z hrnca a odložte bokom. V tom istom hrnci pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a restujte, kým cibuľa nezpriehľadnie. Týmto spôsobom sa výborne využijú chute, ktoré zostali po hovädzom mäse.
Teraz pridajte mrkvu, zeler a zemiaky. Varte asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne. Nebojte sa, že zelenina bude príliš kašovitá, počas dusenia sa bude ďalej variť.
Hovädzie mäso vráťte späť do hrnca a vmiešajte nakrájané paradajky, hovädzí vývar, sušený rozmarín a sušený tymián. Guláš priveďte do varu a potom znížte teplotu na mierny ohrev. Hrniec prikryte a nechajte dusiť približne 2 hodiny. Pamätajte, že čím dlhšie sa dusí, tým viac sa chute spájajú a hovädzie mäso je mäkšie.
Guláš ochutnajte a v prípade potreby upravte korenie. Podávajte s čerstvým chlebom a vychutnajte si toto útulné, upokojujúce jedlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8gSBq9WN2PplmRXLXgiW/e58181e07ec5e9e7e9d5157ec88bc342.png "Náhľad receptu Boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hxP3-MBXd7DZNi9iCAl-/71bf7f26ad9fcdc2d0e3dcd03973fe.jpeg "Náhľad receptu Pravý ruský boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/muYHui66k2qSzGPJCGZs/17fa6d7445d142ac0ad1792174f5c1.jpeg "Náhľad receptu Osso buco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/au6-D6pyl8w-D7YMfYCL/0134db37f9fcbf6de962f815ae0bd7.png "Náhľad receptu Zlodejský hrniec s mletým mäsom rustikálne párty jedlo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bbs4glCqQZl_rwceoAhb/b68a426ac10551f6f3ec40320ac62d.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie ragú s cestovinou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q5DaZRnKNCgqCuIJ4BNE/5ccc7ac4bc6d5231adfdb1901bf737.png "Náhľad receptu Úžasný kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uAt1LODkkKdakB49xQdh/0fb4105587432ecb2a9e1088e005fa.jpeg "Náhľad receptu Kohút na víne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vN-QQcodydZKn8XBmuLu/485ee49bdd83a377832cf4362b16bc.png "Náhľad receptu Polievka z fínskej sauny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FNw5qrp2oOSlvAi8eSkn/891e32afcc0310ee14360fd000b159.png "Náhľad receptu Farmársky rezeň na babičkin spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nRR0kEtsRxBvngDkHVrc/c4b6176a735b016c3a4595f2ae46f4.png "Náhľad receptu Krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AgWo3rKT5N1SSvb7C7Ih/e2c51c55fbfee3bc3d27c1525a6281.jpeg "Náhľad receptu Klasické žĺtkové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f5WutZdYMxHL4v244QEr/0c9710d73e75577b8b8a3b2d70bd414e.jpeg "Náhľad receptu Pizza slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UOSfysbrSlyuAloptgYb/d34a9b3bb0691542d766f11ae588e1.jpeg "Náhľad receptu Najlepší maďarský guľáš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MZBvWr9dLVwWqQSYQdGN/d83098901d0dd2a46fce230ee376c7.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie langoše z cesta z chladničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/riC6Bt-rowe-ICMx2zf1/bc526b338023f1cca2b93910ae838d.jpeg "Náhľad receptu Plnené kysnuté slané pečivo")
