REKLAMA
Špargľová polievka
Jednoduchá a rýchla polievka zo zelenej špargle, plná vitamínov.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 zväzok zelená špargľa
- 1 polievková lyžica maslo
- 1 kus šalotky
- 1 kus zemiak
- 100 ml smotana na varenie
- zeleninový bujón
- mleté čierne korenie
- soľ
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Na masle opražíme šalotku. Špargľu umyjeme a odstránime drevnaté konce. Nakrájame na kúsky a pridáme k šalotke.
2. Krok
Chvíľu restujeme a potom zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Následne polievku vymixujeme. Ak chcete polievku úplne hladkej konzistencie, odporúčam prepasírovať cez sitko.
3. Krok
Zalejeme smotanou a pridáme nahrubo nastrúhaný zemiak. Povaríme už len pár minút a nakoniec pridáme kopcovitú lyžicu lahôdkového droždia.
4. Krok
Dobrú chuť.