REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fBFsDf-SNTSxYqz0SuTI/ac569e75dcf4458f1562902b2f90ae33.jpeg)
Špargľová polievka
30 min
1
Jednoduchá a rýchla polievka zo zelenej špargle, plná vitamínov.
30 min
1
Ingrediencie
porcií
4
- 1 zväzok zelená špargľa
- 1 pl maslo
- 1 ks šalotky
- 1 ks zemiak
- 100 ml smotana na varenie
- zeleninový bujón
- 1 pl lahôdkové droždie
- mleté čierne korenie
- soľ

REKLAMA
Postup
1. Krok
Na masle opražíme šalotku. Špargľu umyjeme a odstránime drevnaté konce. Nakrájame na kúsky a pridáme k šalotke.
2. Krok
Chvíľu restujeme a potom zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Následne polievku vymixujeme. Ak chcete polievku úplne hladkej konzistencie, odporúčam prepasírovať cez sitko.
3. Krok
Zalejeme smotanou a pridáme nahrubo nastrúhaný zemiak. Povaríme už len pár minút a nakoniec pridáme kopcovitú lyžicu lahôdkového droždia.
4. Krok
Dobrú chuť.
Skušali sme a veľmi chutilo všetkým.