Smotanovo - tvarohový koláč

Iwa

Recept na bombastický smotanovo - tvarohový koláč s jahodami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Hnedé cesto:

4 ks vajcia Pridané do
1 hrnček kryštálového cukru Pridané do
¹⁄₂ hrnček oleja Pridané do
1 hrnček mlieka Pridané do
2 hrnčeky polohrubej múky Pridané do
1 prášok do pečiva Pridané do
1 pl kakao Pridané do
citrónová kôra Pridané do

Biele cesto:

2 ks vajce Pridané do
1 hrnček kryštálového cukru Pridané do
500 g mäkkého tvarohu Pridané do
1 hrnček mlieka Pridané do
1 ks vanilkový puding Pridané do

Ostatné:

jahodový kompót Pridané do
300 ml pochúťkovej smotany Pridané do
250 ml šľahačkovej smotany Pridané do
2 pl práškový cukor Pridané do
čokoláda na strúhanie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Ako prvé upečieme tmavé cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom na penu.

2. Krok

Prilejeme olej, mlieko, prisypeme postrúhanú citrónovú kôru, preosiatu múku zmiešanú s preosiatym kakaom a práškom do pečiva.

3. Krok

Všetko spolu poriadne premiešam.

4. Krok

Teraz si pripravíme biele cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom na penu. Pridáme tvaroh a vanilkový puding s mliekom. Všetko spolu premiešame. Vznikne nám redšie cesto.

5. Krok

Na papierom vyložený plech nalejeme polovicu hnedého cesta, naň celé biele cesto. Na biele cesto položíme jahody a zalejeme ho zvyšným hnedým cestom. Koláč pečieme na 180°C zhruba 40 minút a necháme ho vychladnúť.

6. Krok

Medzitým si vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom a opatrne vmiešame do pochúťkovej smotany.

7. Krok

Túto smotanovú plnku natrieme na vychladnutý koláč a môžeme ju posypať čokolád

13. septembra 2023