:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRCSMNzLIxZ4IER8fsjx/19824da27f2cbc340f634445fa3522.jpeg "Sacherova torta")
Sacherova torta
Ak ste milovníkmi čokolády a okrem toho tradičných receptov vyskúšajte recept na túto sladkú bombu z Viedne :)
Ingrediencie
Suroviny
- 140 g masla
- 110 g práškového cukru
- 10 g vanilková pasta
- 6 ks vajíčko
- 130 g čokolády
- 110 g cukor kryštál
- 140 g hladkej múky
- marhuľový džem
Na čokoládovú polevu
- 125 ml voda
- 200 g cukor kryštál
- 150 g čokolády
Najnovšie letáky
Postup
1. vyšľaháme maslo spolu s cukrom a vanilkovou pastou do peny
2. pridáme žltka a šľaháme dopeny
3. vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a pomaly ju vmiešavame do žltkovej peny (čoko nesmie byť horúca)
4. v osobitnej nádobe vyšľaháme sneh s cukrom do pevnej a lesklej peny a následne ju jemne zmiešame so žltkovou penou
5. pridáme preosiatu múku a jemne zamiešame
6. pečieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie 55 minút pri 170 stupňoch
7. po upečení preklopíme na opak, aby sa vyrovnal korpus a po vyhladnutí prerežeme
8. potrieme marhuľovým lekvárom, rovnako aj vrch a boky torty - necháme vsiaknuť a zaschnúť aspoň hodinku
9. pripravíme polevu: voda a cukor sa varí v rajničke 5 minút a v osobitnej miske roztápame čokoládu. Následne, po miernom ochladnutí cukrový sirup a čokoládu spojíme a pri teplote 33 -35 stupňov jedným ťahom nalejeme na korpus, ktorý je na rošte, aby prebytočná čokoládová poleva odkvapkala. Necháme stuhnúť pri izbovej teplote aspoň 40 minút.
10.ozdobíme šľahačkou a jedlým zlatom
Komentáre (1)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-J-6PzOJy1RQl6n2RdWQ/73cfabf861929458879f3fd40efa22.jpeg "Náhľad receptu Banánová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0MfxN747DgF0DHeeKKo0/9798872fc24c4a4c974966168b941d.jpeg "Náhľad receptu Mrkvová torta s tvarohovým krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1zrrjenoxgXGxQh001To/878e4982de0c7953285c440c28496a02.jpeg "Náhľad receptu Sacherova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2FYtuSDgbiRWSRUqOK0Q/113b7d35d8a5e25a9d461d7b364d95.jpeg "Náhľad receptu Ovocná torta s tvarohom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2oBFBqCE4GAEXqzq4Z2d/66e4c74bf0e049cdca382cf80e3436.jpg "Náhľad receptu Trasená torta s jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/c67a36af08b08a86216e4b2db1f533.jpeg "Náhľad receptu Mrkvová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3g_nIQBaVM_MMXHuxt1-/54c5b573b5f1d123b425f81dc6a967.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia mrkvová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3W-G-d9dWDmBtx2uneKV/5a534636f2914c69185d72980a7566.jpg "Náhľad receptu Ovocné hrnčekové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mtHOpj26ldDxVkhNB5VS/0291c01a819fa93a93b3052657c61b.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia plnené šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
