Zdroj: Freepik
Rýchle jednoduché mini slané syrové muffiny
Tento recept na miniatúrne slané muffiny rozhodne patrí k mojim najobľúbenejším. Moja rodina ich miluje, keď ich cez víkend pripravím, a sú skvelé aj ako predjedlo na večierky. Ľahko sa pripravujú a dajú sa prispôsobiť variáciami náplní podľa vlastných preferencií. Voňavá aróma naplní kuchyňu vždy, keď ich pečiem, a slúži ako sladká pripomienka potešenia, ktoré ma čaká.
Ingrediencie
- 1 pohár hladká múka
- 2 čajová lyžička Prášku do pečiva
- 1⁄2 čajová lyžička soľ
- 1⁄4 čajová lyžička čerstvého čierneho korenia
- 1 pohár strúhaného syra
- 4 Nadrobno nakrájaná jarná cibuľka
- 1⁄2 pohár Mlieka
- 1⁄4 pohár Olivového oleja
- 2 vajcia
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu si najprv predhrejte rúru na 200 °C. Je to dôležitý krok, ktorý zabezpečí dokonalú štruktúru a zabráni tomu, aby boli muffiny prepečené alebo nedopečené. Po predhriatí zľahka vymastite mini formu na muffiny.
Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a korenie. Nezabudnite, že nesmiete miešať príliš veľa, pretože by sa vám mohli vytvoriť husté muffiny. Potom vmiešajte syr a jarnú cibuľku, kým sa dobre nespoja. V inej malej miske vyšľahajte mlieko, olivový olej a vajcia, kým sa dobre nepremiešajú.
Teraz postupne prilievajte mokré prísady do suchých a jemne miešajte, kým sa nespoja. Či už použijete drevenú lyžicu alebo stierku, dbajte na to, aby ste to nepreháňali. Nevadí, ak uvidíte niekoľko hrudiek; v skutočnosti to môže urobiť vaše muffiny nadýchanejšími.
Zmesou naplňte formu na muffiny približne do 2/3. Tento priestor umožní muffinom vykysnúť bez toho, aby sa preliali. Pečte 15-17 minút, alebo kým muffiny nie sú zlatisté a špajdľa nevyjde čistá. Nechajte ich mierne vychladnúť vo forme a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Uistite sa, že ich nenecháte vo forme príliš dlho, pretože by sa mohli rozmočiť.