Rizoto s cviklou a marhuľami

Name: Rizoto s cviklou a marhuľami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g ryža Arborio; cesnak; Cibuľa; 0.6 l bujón; 0.2 l bieleho suchého vína; 2 ks uvarená cvikla; marhule; vlašské orechy; soľ; korenie; 1 dcl smotany; 50 g gorgonzola; olivový olej

TASTElist

“Letný recept podľa môjho gusta.” Ľahký ale zato zasýti.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Výnimočná cvikla: Recepty plné chutí v klasickom aj originálnom prevedení

Ingrediencie

porcií

200 g ryža Arborio Pridané do
cesnak Pridané do
Cibuľa Pridané do
0.6 l bujón Pridané do
0.2 l bieleho suchého vína Pridané do
2 ks uvarená cvikla Pridané do
marhule Pridané do
vlašské orechy Pridané do
soľ Pridané do
korenie Pridané do
1 dcl smotany Pridané do
50 g gorgonzola Pridané do
olivový olej Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

30 min.

Na olivovom oleji opečieme cibuľku a cesnak, pridáme ryžu. Chvíľku opražíme. Pridáme soľ a korenie. Podlejeme vínom. Keď sa víno trochu vyparí, pridáme vývar. Za občasného miešania a pridávania vývaru uvaríme ryžu do mäkka. Pred koncom pridáme uvarenú a nastrúhanú cviklu a premiešame. Zvlášť v malom hrnčeku privedieme k varu šľahačku a rozpustíme v nej gorgonzolu. Rizoto dáme na tanier, jemne prelejeme syrovou omáčkou a posypeme orechmi a marhuľami. Môžeme pridať na ozdobu parmezán a bylinky 😋 Dobrú chuť 🤫🙏

19. júla 2021