:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sLvxGQLMnIg8vp0_feHz/934e2e04a9c928e904db3f10f2520d.png "Pôvodné talianske zapekané Cannelloni")
Zdroj: azurita by Adobe Stock
Pôvodné talianske zapekané Cannelloni
Toto je jedlo, ktoré pripravujem už roky a vždy ho rada prinesiem na stôl. Kombinácia pikantnosti paradajkovej omáčky, krémovosti bešamelovej omáčky a pikantnej chuti cannelloni plnených mletým mäsom je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie
- 12 Cannelloni
- 500 g Mleté mäso (zmiešané)
- 1 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 Dóza paradajky
- 2 Tablespoon paradajkový pretlak
- 500 ml mlieko
- 50 g maslo
- 50 g múka
- 100 g Strúhaný syr (parmezán alebo ementál)
- Soľ, korenie Paprika a muškátový oriešok
- 2 Tablespoon olivový olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Recept na cannelloni začnite predhriatím rúry na 180 stupňov (rúra s ventilátorom).
Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olivový olej a cibuľu a cesnak na ňom orestujte do sklovita. Pravidelne miešajte, aby sa nič nepripálilo. Pridajte mleté mäso a smažte, kým sa nerozpadne.
Pridajte paradajky a paradajkový pretlak a dochuťte soľou, korením a paprikou. Všetko dobre premiešajte a na miernom ohni varte 10 minút. Občas premiešajte, aby sa omáčka nepripálila.
Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku. V hrnci rozpustite maslo a zapracujte doň múku. Pomaly prilievajte mlieko a za stáleho miešania priveďte do varu. Dochuťte soľou a muškátovým orieškom, prípadne použite iné korenie podľa chuti, napríklad oregano alebo bazalku. Omáčku odstavte z variča a nechajte ju trochu vychladnúť.
Cannelloni naplňte zmesou mletého mäsa a paradajok. Obzvlášť dobre to funguje s čajovou lyžičkou.
Zapekaciu misu vylejte časťou bešamelovej omáčky, položte na ňu naplnené cannelloni a zalejte ich zvyšnou bešamelovou omáčkou. Navrch posypte strúhaným syrom.
Originálny taliansky kastról cannelloni pečte v rúre 30-40 minút, kým syr nie je pekne zlatistý a chrumkavý. Podávajte rodine ešte horúce!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MmyOBm82sCim4pK7xnOh/91ac65a35b0f71f96d84aeaa779e57.jpeg "Náhľad receptu Palacinka na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
Jednoduchá smotanová omáčka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/m1kITj5ENYzpkTkTt5U_/6062bd00819f20672370190ff7d224.jpeg "Náhľad receptu Karfiolové placky")
Karfiolové placky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SmkV4qDu1BlkgCg2K2HQ/ca93356416051aa935ce56c8ec95418d.jpeg "Náhľad receptu Fit mrkvová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
