REKLAMA

Zdroj: Pixabay : adoproducciones

Portugalský guláš "Caldo verde"

Caldo Verde je tradičný portugalský guláš, ktorý sa vyznačuje jednoduchosťou a použitím čerstvých surovín. Tento recept som pripravoval už mnohokrát a vždy je to potešenie pre zmysly. Silné chute kapusty a choriza sa dopĺňajú so zemitou dobrotou červenohnedých gaštanových zemiakov a vytvárajú pokrm, ktorý je výdatný a povzbudzujúci zároveň.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 Tablespoon olivový olej Pridané do
  • 1 nakrájané na kocky Cibuľa Pridané do
  • 3 nakrájané strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 čerstvejšie Kukurica v kusoch Pridané do
  • 500 g červené zemiaky nakrájané na kocky Pridané do
  • 1 Klobása (najlepšie chorizo), nakrájané na plátky Pridané do
  • 600 g Hrubo nasekaná kapusta Pridané do
  • 112 l slepačieho bujónu Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Ak chcete pripraviť dusené mäso caldo verde, najprv vo veľkej panvici na miernom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nezmäknú a nezpriehľadnejú. Pravidelne miešajte, aby sa nič nepripálilo.

2. Krok

Pridajte zemiaky a kukuricu a varte niekoľko minút, kým nie sú mierne mäkké. Občas premiešajte, aby sa zemiaky neprilepili.

3. Krok

Pridajte chorizo a kapustu a dobre premiešajte, kým kapusta nezačne vädnúť. Odporúčam pridávať kapustu postupne, pretože spočiatku zaberá v hrnci veľa miesta, ale rýchlo sa rozpadne.

4. Krok

Teraz pridajte kurací vývar a priveďte guláš do varu. Potom znížte teplotu a nechajte dusiť 30-40 minút, kým sa všetky prísady dobre neuvaria.

5. Krok

Polievku caldo verde ochuťte soľou a korením podľa chuti a podávajte. Osobne sa domnievam, že toto jedlo chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute stihnú poriadne spojiť.

Podobné recepty

Husťavá Gulašová Polievka na Silvestra

Sýto-ochutená gulašová polievka, ktorá je perfektná na prežitie silvestrovskej noci alebo na boj proti opici na Nový rok. Je bohatá na arómu papriky, tymiánu, majoránky a bobkového listu a pripravuje sa s kubíkom zemiakov, mrkvy a samozrejme hovädzieho mäsa.

Vegánsky šošovicový guláš

Tento hrejivý a výživný vegánsky šošovicový guláš sa stal v našej rodine absolútne obľúbeným! Ako väčšina polievok a dusených pokrmov, aj tento chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa všetky chute dobre prepoja. Ale aj čerstvo pripravená rozbúši srdce každého milovníka polievky.

Guláš z mletého mäsa

Tento silný, výdatný guláš bol už viackrát našou záchranou počas chladných zimných dní. Sviežosť zeleniny a zemiakov v kombinácii s pikantnou chuťou mletého mäsa vytvára vynikajúcu kombináciu. Pridajte toast alebo čerstvú bagetu a deň je zachránený.

Polnočná polievka

Táto sýta polievka je skvelá pre neskoré hodiny. Je bohatá na chuť a môže byť pripravená jednoducho a rýchlo. Perfektná pre útulné stretnutie alebo silvestrovskú párty.

Tradičná výdatná klobásová polievka v babičkinom štýle

Táto klobásová polievka mi pripomína nezabudnuteľné dni strávené s mojou babičkou. Jej polievky boli vždy plné chuti a z jednoduchých surovín vedela vykúzliť vynikajúce jedlá. Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie a som si istá, že si ho zamilujete aj vy a vaši blízki!

Vegetariánska pórová polievka, rýchla a jednoduchá

Milujem polievky v akejkoľvek podobe a pripravujem ich často. Jednou z mojich obľúbených variácií je vegetariánska pórová polievka. Je nielen zdravá, ale aj naozaj chutná a úžasne krémová. Počas chladných večerov poskytuje to správne teplo a útulnosť. Tento recept často pripravujem pre svoju rodinu a priateľov a rada by som sa oň podelila aj s vami.

Baraní guľáš

Vynikajúci kotlíkový guľáš nesmie chýbať na žiadnej záhradnej párty. Perfektne chutí s domácim chlebíkom.

Polievka z kapusty

Sýta a zdravotne prospešná polievka z kapusty. Ideálna pre chladné dni. Všetky ingrediencie sa jednoducho uvária do mäkka!

Podobné recepty

Husťavá Gulašová Polievka na Silvestra

Sýto-ochutená gulašová polievka, ktorá je perfektná na prežitie silvestrovskej noci alebo na boj proti opici na Nový rok. Je bohatá na arómu papriky, tymiánu, majoránky a bobkového listu a pripravuje sa s kubíkom zemiakov, mrkvy a samozrejme hovädzieho mäsa.

Vegánsky šošovicový guláš

Tento hrejivý a výživný vegánsky šošovicový guláš sa stal v našej rodine absolútne obľúbeným! Ako väčšina polievok a dusených pokrmov, aj tento chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa všetky chute dobre prepoja. Ale aj čerstvo pripravená rozbúši srdce každého milovníka polievky.

Guláš z mletého mäsa

Tento silný, výdatný guláš bol už viackrát našou záchranou počas chladných zimných dní. Sviežosť zeleniny a zemiakov v kombinácii s pikantnou chuťou mletého mäsa vytvára vynikajúcu kombináciu. Pridajte toast alebo čerstvú bagetu a deň je zachránený.

Polnočná polievka

Táto sýta polievka je skvelá pre neskoré hodiny. Je bohatá na chuť a môže byť pripravená jednoducho a rýchlo. Perfektná pre útulné stretnutie alebo silvestrovskú párty.

Tradičná výdatná klobásová polievka v babičkinom štýle

Táto klobásová polievka mi pripomína nezabudnuteľné dni strávené s mojou babičkou. Jej polievky boli vždy plné chuti a z jednoduchých surovín vedela vykúzliť vynikajúce jedlá. Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie a som si istá, že si ho zamilujete aj vy a vaši blízki!

Vegetariánska pórová polievka, rýchla a jednoduchá

Milujem polievky v akejkoľvek podobe a pripravujem ich často. Jednou z mojich obľúbených variácií je vegetariánska pórová polievka. Je nielen zdravá, ale aj naozaj chutná a úžasne krémová. Počas chladných večerov poskytuje to správne teplo a útulnosť. Tento recept často pripravujem pre svoju rodinu a priateľov a rada by som sa oň podelila aj s vami.

Baraní guľáš

Vynikajúci kotlíkový guľáš nesmie chýbať na žiadnej záhradnej párty. Perfektne chutí s domácim chlebíkom.

Polievka z kapusty

Sýta a zdravotne prospešná polievka z kapusty. Ideálna pre chladné dni. Všetky ingrediencie sa jednoducho uvária do mäkka!

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1843 receptov

Obed

3765 receptov

Mascarpone

238 receptov

Cestoviny

420 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Cícer

42 receptov

Večera

3450 receptov

Dezert

2626 receptov