Plnené pečené kura

lucia.priedhorska

Plnené kura recept na obľúbenú pochúťku.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Mäso

1 kurča Pridané do
soľ Pridané do
2 pl maslo Pridané do

Na plnku

3 rožky Pridané do
100 g kuracej pečene Pridané do
2 pl oleja Pridané do
200 ml mlieka Pridané do
1 cibuľu Pridané do
3 vajcia Pridané do
2 pl nasekanej petržlenovej vňate Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

120 min.

1. Krok

Pripravíme si plnku. Používame staršie rožky. Najlepšie také, ktoré sú už tvrdé. Tie si nakrájame a namočíme do mlieka. Ak by sme mali viac mlieka ako rožky vsajú, vylejeme ho.

2. Krok

Pečeň si nakrájame na malinké kúsky. Pridáme si ju k rožkom. Na oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu.

3. Krok

Vychladnutú cibuľu pridáme k pečeni a rožkom. Plnku dochutíme korením a soľou. Pridáme do nej vajcia, ktoré sme si rozšľahali.

4. Krok

Celú plnku spolu poriadne rozmiešame a na záver už len pre farbu pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

5. Krok

Kurča vcelku si umyjeme, osušíme a poriadne nasolíme aj zvnútra aj zvonku. Naplníme si ho plnkou. Zvyšnú plnku môžeme dať okolo kuraťa na pekáč.

6. Krok

Pri pečení môžeme naraz upiecť aj zemiaky. Kura pečieme najskôr zakryté na 200 stupňov asi hodinu a potom odokryté dopekáme na 220 stupňov ešte asi 30 minút. Závisí to od veľkosti kuraťa a našej rúry.

16. marca 2023