REKLAMA
PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5

Cesto

  • 600 g celozrnná múka Pridané do
  • 400 g hladká múka Pridané do
  • 500 ml voda Pridané do
  • 300 ml mlieko Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 1 pl soľ Pridané do

Na vrch

  • 2 ks vaječný žĺtok Pridané do
  • 3 pl olej Pridané do
  • 3 pl voda Pridané do
  • Čierna rasca alebo iné semienka Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Najprv si v miske premiešame tekutiny s cukrom, soľou a droždím. Potom pridávame múky, ktoré rukou dohladka spracujeme s tekutinou. Máme dostať mäkké, lepivé cesto. Posypeme ho múkou a len napravíme do bochníka- nemiesime. Cesto necháme kysnúť 1 hodinu. Nakysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a každú vyválkame na oválny tvar hrúhky prsta. Dáme na plech s papierom a necháme znova 1 hodinu kysnúť. Po hodine si zmiešame žĺtky, vodu a olej a prstami natláčame do nakysnutého cesta vzor tureckého Pide chlebu. Treba si prsty zakaždým namáčať vo vajci. Nakoniec natrieme ešte štetcom celý povrch chleba a posypeme Černuškou, alebo inými semienkami. Chlieb pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C cca.20 minút. Upečený vyberieme a necháme na mriežke vychladnúť🙂

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky - krok prípravy 1
2. Krok

Chlieb chutí úžasne. Je mäkučký, lahučký a zostane výborný aj niekolko dní. Ja ho doma pečiem pravidelne, máme ho velmi radi🙂 Prajem dobrú chuť !

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky - krok prípravy 1
3. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov