:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hjsMjouHvwihOn_7nyKm/bdcdf9727f97bd4bc6f46c402d1cf9.jpeg "PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky")
PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky
Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂
Ingrediencie
Cesto
- 600 g celozrnná múka
- 400 g hladká múka
- 500 ml voda
- 300 ml mlieko
- 2 pl kryštálový cukor
- 1 pl soľ
Na vrch
- 2 ks vaječný žĺtok
- 3 pl olej
- 3 pl voda
- Čierna rasca alebo iné semienka
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si v miske premiešame tekutiny s cukrom, soľou a droždím. Potom pridávame múky, ktoré rukou dohladka spracujeme s tekutinou. Máme dostať mäkké, lepivé cesto. Posypeme ho múkou a len napravíme do bochníka- nemiesime. Cesto necháme kysnúť 1 hodinu. Nakysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a každú vyválkame na oválny tvar hrúhky prsta. Dáme na plech s papierom a necháme znova 1 hodinu kysnúť. Po hodine si zmiešame žĺtky, vodu a olej a prstami natláčame do nakysnutého cesta vzor tureckého Pide chlebu. Treba si prsty zakaždým namáčať vo vajci. Nakoniec natrieme ešte štetcom celý povrch chleba a posypeme Černuškou, alebo inými semienkami. Chlieb pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C cca.20 minút. Upečený vyberieme a necháme na mriežke vychladnúť🙂
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hjsMjouHvwihOn_7nyKm/068e97df762e9e9b0a530a2cd6b301.jpeg "PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky - krok prípravy 1")
Chlieb chutí úžasne. Je mäkučký, lahučký a zostane výborný aj niekolko dní. Ja ho doma pečiem pravidelne, máme ho velmi radi🙂 Prajem dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hjsMjouHvwihOn_7nyKm/121ab0d3ad58f1a1b85c07c26803f8.jpeg "PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A6RYs3ecOahZWvIkxlBW/ba22dac8e73e9e8f53a842117869d7.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8UQGBtAjIaZsDnHFlM-V/ef170acce3049ef8f1a19231db8788.jpeg "Náhľad receptu Obedový šalát s balkánskym syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
