Paradajková polievka s kokosovou smotanou

REKLAMA

Paradajková polievka s parmezánom. Môžete na chuť pridať na záver kokosovú smotanu, alebo klasickú na šľahanie. Polievku krásne zjemní 👌🏻

  • 30Minút
  • 3Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3
  • 450 čerstvých paradajok
  • 400 konzerva lúpaných paradajok
  • 350 ml vody (podľa Vami zvolenej hustoty)
  • strúčiky cesnaku
  • cibuľa
  • pl olivový olej
  • pl hnedý cukor (závisí od paradajok)
  • škoricové drievko
  • hrsť čerstvej (alebo čl sušená) bazalka a oregano, soľ
  • čierne korenie
  • na chuť syr
  • chlebík
REKLAMA

Postup

1. Krok

Ostrým nožom si zľahka narežeme zo spodnej časti paradajky do kríža.

2. Krok

Paradajky vložíme do vriacej vody na jednu minútu. Následne si ich schladíme v sitku. Ošúpeme si ich a dáme zatiaľ bokom do misky.

3. Krok

Do hrnca si pridáme olivový olej, na ktorom si orestujeme nakrájaný nadrobno cesnak a cibuľu. Pridáme ošúpané paradajky so štipkou soli a lyžicou cukru.

4. Krok

Takto to celé varíme, dokým sa nám paradajky čiastočne nerozvaria.

5. Krok

Pridáme konzervu lúpaných 🍅, drievko škorice, vodu, hrsť bazalky a varíme polievku 5-8min.

6. Krok

Škoricu si vyberieme a tyčovým mixérom si polievku rozmixujeme.

7. Krok

Dochutíme podľa potreby soľou , čiernym korením a môžeme podávať.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0
a month ago

Krásny recept, už sa neviem dočkať kým ho zvrtnem znova