Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g ázijské nudle; 2 cvikla; 500 g kuracie prsia; 2 ks väčších vajec; bambusový výhonok; 0.5 ks Cibuľa; 2 ks strúčiky cesnaku; Hŕstka lieskové orechy; olivový olej; soľ; limetka; 4 pl sójovej omáčky; 3 pl rybacej omáčky; 2 pl ryžového octu; 3 pl hnedého cukru; 3 pl tekutého chilli (napr. Sriracha); šťava z polovice limetky

friendly_cooking

Obľúbené ázijské jedlo, ktoré rozhodne nesklame milovníkov tejto kuchyne. Vrelo odporúčame vyskúšať 😋.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

250 g ázijské nudle Pridané do
2 cvikla Pridané do
500 g kuracie prsia Pridané do
2 ks väčších vajec Pridané do
bambusový výhonok Pridané do
¹⁄₂ ks Cibuľa Pridané do
2 ks strúčiky cesnaku Pridané do
Hŕstka lieskové orechy Pridané do
olivový olej Pridané do
soľ Pridané do
limetka Pridané do

Zálievka

4 pl sójovej omáčky Pridané do
3 pl rybacej omáčky Pridané do
2 pl ryžového octu Pridané do
3 pl hnedého cukru Pridané do
3 pl tekutého chilli (napr. Sriracha) Pridané do
šťava z polovice limetky Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

V hrnci s osolenou vodou uvaríme ázijské nudle. Pozrieme si čas varenie, ak je uvedených napr. 10 min, varíme len polku toho času.

2. Krok

Nakrájame si cibuľku, cesnak a kuracie prsia na malé kúsky. Rozdrvíme arašidy, nakrájame limetku a jarnú cibuľku. V miske si pripravíme aj zálievku, zmiešame všetky ingrediencie zo skupiny "Zálievka".

3. Krok

Na panvici si opražíme kuracie mäso, pridáme cviklu a cesnak. Chvíľu restujeme. Pridáme uvarené rezance a všetko posunieme na bok.

4. Krok

Na druhej strane v panvici na kvapke olivového oleja pripravíme dve vajíčka na praženicu. Všetko spolu premiešame. Pridáme bambusové výhonky, pripravenú zálievku.

5. Krok

Celý proces ide veľmi rýchlo, pracujeme na vysokej teplote. Podávame s arašidmi na vrchu a limetkou.

2. februára 2022