REKLAMA
Originál turecká baklava

Originál turecká baklava

Baklava originál recept

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Suroviny

  • 20 listov cesta na baklavu Fillo Pridané do
  • 300 g vlašské orechy Pridané do
  • 160 g maslo Pridané do
  • podľa chuti nasekané pistácie Pridané do

Na sirup

  • 150 g cukor Pridané do
  • 90 g Med Pridané do
  • polovica citróna Pridané do
  • 200 g voda Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Najskôr si pripravíme formu. Najlepšie okrúhlu formu s priemerom 20 cm.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Rozbalíme cesto. Jednotlivé pláty cesta obkrojte tak, aby mali tvar formy, do ktorej budete baklavu ukladať.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Pripravíme si namleté orechy. Roztopíme si maslo v miske a nachystáme si mašľovačku.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Teraz začneme baklavu skladať do formy. Najskôr do formy budeme vkladať 5 plátov cesta, a to tak, že vložíme jeden plát, potom ho mašľovačkou potrieme maslom, na to položíme ďalší plát a znovu pomažeme. Takto naskladáme všetkých 5 plátov.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Vysypeme štvrtinu pomletých orechov a rovnomerne posypeme. Potom začneme znovu skladať pláty cesta, ktoré potierame maslom.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Tento proces sa bude opakovať, kým na vrchu neostane plát cesta potretý maslom bez orechov.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Zapnite trúbu na 170 °C s ventiláciou (bez ohrevu zhora).

8. Krok

Teraz si baklavu nakrájame. Môžete zvoliť rôzne tvary. Medzi tradičné patrí tzv. diamant.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Pečte približne 1 hodinu, priebežne kontrolujte, aby sa horná vrstva baklavy nespálila.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

V ďalšej fáze si pripravíme sirup. Zatiaľ čo je baklava v trúbe, do hrnca dáme vodu, med, vsypeme cukor a citrónovú šťavu.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

Zahrejeme a necháme všetko rozpustiť. Potom varíme ešte 5 minút. Necháme bokom vychladnúť.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

12. Krok

Hneď čo vytiahneme baklavu z rúry, ju začneme po celom povrchu polievať sirupom.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

13. Krok

Teraz ozdobíme baklavu orechmi. – buď môžete dať trochu orechov na každý kúsok, alebo celú posypať nahrubo.

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

14. Krok

Po vychladnutí môžete podávať :)

Originál turecká baklava - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Komentáre (1)

Zaneta 12. 2. 2022

urcite dobrota a aj vyzera pekne,vyskusam

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4235 receptov

Mäsité jedlá

2035 receptov

Raňajky

1196 receptov

Mascarpone

296 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Večera

3906 receptov

Dezert

3218 receptov