Ohnivé mäso

Name: Ohnivé mäso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g karé bravčové; 1 ks Cibuľa; 6 ks kyslé uhorky; 2 čl horčica dijonská; 2 čl horčica plnotučná; 3 čl paradajkový pretlak; soľ; mleté čierne korenie; mletej rasce; paprika červená sladká mletá; čili papričky; olej; syr na posypanie; 1 kg zemiak; 3 ks strúčiky cesnaku; 1 ks väčšie vajíčko; 1 ks veľká cibuľa; múka; soľ; sušený majorán; čierne mleté korenie

Iwa

Ohnivé bravčové mäsko v zemiakovej placke posypané syrom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

400 g karé bravčové Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
6 ks kyslé uhorky Pridané do
2 čl horčica dijonská Pridané do
2 čl horčica plnotučná Pridané do
3 čl paradajkový pretlak Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
mletej rasce Pridané do
paprika červená sladká mletá Pridané do
čili papričky Pridané do
olej Pridané do
syr na posypanie Pridané do

Zemiaková placka

1 kg zemiak Pridané do
3 ks strúčiky cesnaku Pridané do
1 ks väčšie vajíčko Pridané do
1 ks veľká cibuľa Pridané do
múka Pridané do
soľ Pridané do
sušený majorán Pridané do
čierne mleté korenie Pridané do

REKLAMA

Postup

50 min.

1. Krok

Cibuľku nakrájame na drobno a opražíme na oleji do sklovita.

2. Krok

Pridáme nakrájané čili papričky a kyslé uhorky. Spolu chvíľu restujeme.

3. Krok

Mäso nakrájame na rezance a pridáme k restovanej zelenine. Podľa potreby osolíme, okoreníme. Pridáme horčice, rascu, pretlak a papriku.

4. Krok

Mäso podlejeme a dusíme do mäkka. Na záver môžeme zahustiť trochou múky.

5. Krok

Medzitým si prapravíme placky. Očistené zemiaky, cesnak a cibuľu narajbeme na strúhadle. Potom pridáme soľ, korenie, vajce, majorán a múku. Vypracujeme poloriedke cesto.

6. Krok

Placky vyprážame na panvici s väčším množstvom oleja do zlatohneda. Servírujeme posypané syrom.

8. novembra 2022

Komentáre (1)

Lea 12. 11. 2022

len toľko - je to nebíčko v papuľke........úžasná chuť

Reels

Nové

Podobné recepty

Iwa

Černohorský bravčový rezeň

Černohorský bravčový rezeň je pochutinou, ktorú si zamilujete najmä pre jeho šťavnatosť a intenzívne korenistú chuť. Tento recept pochádza z horských oblastí Čiernej Hory, kde sa bravčový rezeň často podáva s plackami, alebo zemiakmi.

Iwa