Najlepší maďarský guľáš

90 min

Lucka

REKLAMA

Receptov na originálny maďarský guľáš je veľa. Za nás je ten pravý maďarský guľáš jemne štipľavý a krásne tmavý.

90 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 kg hovädzie predné Pridané do
1¹⁄₂ pl bravčová masť Pridané do
¹⁄₂ kg cibuľa Pridané do
1 kl mletá rasca Pridané do
¹⁄₂ kl mleté čierne korenie Pridané do
1 pl paradajkový pretlak Pridané do
1 kl sušený cesnak Pridané do
4 kl mletá sladká paprika Pridané do
Štipka mletej pálivej papriky Pridané do
1 sušená feferonka Pridané do
1 l hovädzí vývar Pridané do
soľ Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Pre úsporu času používame pri varení tlakový hrniec. V hrnci si rozpálime masť. Pridáme nasekanú cibuľu a začneme ju opekať naozaj do tmava. Cibuľa musí poriadne skaramelizovať, aby sme mali dobrý základ.

2. Krok

K hnedej cibuli pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso a opražíme. Keď sa mäso zatiahlo, pridáme všetky koreniny a osolíme. Pridáme paradajkový pretlak, premiešame a podlejeme vývarom.

3. Krok

Tlakový hrniec uzavrieme a dusíme asi 20 minút, aby nám mäso zmäklo. Ak sa nám zdá omáčka príliš riedka, zahustíme ju solamylom.

4. Krok

Najlepšie chutí maďarský guláš s knedľou.

18. januára 2022 Nahlásiť chybu v recepte