REKLAMA
MEDAILÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY NA SYROVEJ OMÁČKE S OPEKANÝMI ZEMIAKMI

MEDAILÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY NA SYROVEJ OMÁČKE S OPEKANÝMI ZEMIAKMI

Prvýkrát som robila panenku a musím povedať že bola chutná, tak si ju skúste spraviť aj vy, nezaberie ani veľa času a fajnovo sa najete.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 8 plátkov bravčovej panenky Pridané do
  • olej Pridané do
  • grilovacie korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • rozmarín Pridané do
  • uvarené zemiaky v šupke Pridané do
  • zemiaky korenie na opekané Pridané do
  • 1 x smotana na varenie Pridané do
  • tavený syr niva Pridané do
  • trochu mlieka Pridané do
  • 1 strúčik cesnaku Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • trochu eidamu Pridané do
  • čerstvá petržlenová vňať Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Bravčovú panenku umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky hrúbky 3cm, ktoré päsťou jemne naklepeme. Do oleja pridáme korenie podľa chuti(ja som pridala gril korenie a soľ) premiešame, vložíme plátky mäsa, opäť premiešame.

2. Krok

Plátky bravčovej panenky necháme v olejovej marináde odležať aspoň 1 hodinu. Kvalitnú panvicu dobre rozpálime, pridáme olej. Trochu oleja postačí na vymastenie panvice, pretože samotné mäso bolo naložené v oleji. Vložíme plátky panenky, ktoré opekáme z každej strany cca 3 minúty dozlatista. Začíname na vyššom stupni.

3. Krok

Potom teplotu trošku znížime, plátky otočíme a postup opakujeme.

4. Krok

Baby zemiačiky si predvaríme, prepolíme a na panvici ich opečieme na troche oleja. Osolíme ich a pridáme trochu korenia na zemiaky.

5. Krok

Kým sa opekajú zemiaky, spravíme si omáčku. Do hrnca si dáme trochu mlieka, smotanu na varenie a necháme to prevariť. Potom pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a premiešame. Pridáme syr podľa chuti (ja som pridala taveny syr s nivou a trochu strúhaného eidamu) a miešame aby sa syr rozpustil a spojili sa chute. Soľ pridáme podľa chuti a nakoniec do omáčky nasypeme čerstvú najemno nasekanú petržlenovú vňať.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4348 receptov

Mäsité jedlá

2083 receptov

Mascarpone

309 receptov

Večera

4017 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Cestoviny

485 receptov

Raňajky

1247 receptov

Dezert

3345 receptov