Maxi king torta

80 min
2
REKLAMA

Maxi king od Kinder poznáme asi všetci, ale skúšali ste už pripraviť si dezert podobný tejto chutnej tyčinke doma? Táto tortička u nás padla jedna radosť. Navyše som namiesto karamelovej vrstvy použila falošný karamel z ďatlí.

80 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Korpus (forma s priemerom 18 cm)

  • 100 g horká čokoláda Pridané do
  • 1 pl trstinový cukor Pridané do
  • 1 pl mlieko Pridané do
  • 2 ks vajec Pridané do
  • 1 čl kypriaci prášok do pečiva Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do

Krém

  • 250 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 250 g mascarpone Pridané do
  • 125 g tvaroh jemný Pridané do
  • podľa chuti cukor Pridané do

"Karamelová" vrstva

  • 200 g ďatle bez kôstok Pridané do
  • podľa hustoty voda Pridané do

Ostatné

  • 50 g horká čokoláda Pridané do
  • 50 ml smotana na šľahanie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Nad parou necháme roztopiť čokoládu spolu s maslom a cukrom. Do vychladnutej čokolády po jednom zašľaháme vajíčka, pridáme mlieko, prášok do pečiva, múku a zamiešame.

2. Krok

Hotové cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a korpus pečieme na 180°C približne 20-30 minút (treba odsledovať).

3. Krok

Medzitým si pripravíme krém. Vyšľaháme smotanu na šľahanie do polotuha spolu so sladidlom. Postupne pridávame po lyžiciach mascarpone a tvaroh a krém vyšľaháme do tuha. Pozor, nesmieme prešľahať!

4. Krok

Upečený a vychladnutý korpus prerežeme na dve časti. Spodnú časť korpusu môžeme/nemusíme poliať šťavou podľa chuti prípadne trochou kávy a natrieme naň polovicu mascarpone krému.

5. Krok

Na krém rozotrieme ďatlový „karamel“, ktorý zakryjeme druhou polovicou mascarpone krémom. Treba dávať pozor, aby sa ďatlová vrstva neprepojila s mascarpone krémom pri roztieraní, preto je dobré rozdeliť si druhú vrstvu mascarpone krému na viac kopčekov a opatrne rozotrieť.

6. Krok

Na záver krém prekryjeme druhou časťou korpusu a koláč dáme do chladničky zachladiť.

7. Krok

V mikrovlnke zohrejeme smotanu na šľahanie cca 30 sekúnd, do ktorej potom pridáme kúsky čokolády. Miešame, až kým nám nevznikne hustá ganache.

8. Krok

Vychladenú tortu polejeme vychladnutou ganache a vrátime ju späť do chladničky.

Komentáre (1)

patrik_v_kuchyni 16. 3. 2021

Skvelá verzia kupovanej sladkosti.

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1183 receptov

Šaláty

134 receptov