:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JXLJcUPnmU-3MtXIMMO-/70618792d91f5159dcfeb44d51e33b4a.jpeg)
Makové šúľance od babičky - recept
Šúľance zo zemiakového cesta a polohrubej múky s bohatou posýpkou maku a cukru. Najlepšie makové šúlance, ktoré si môžete pripraviť.
Ingrediencie
- 500 g uvarené zemiaky v šupke
- 200 g polohrubá múka
- soľ
- 60 g maslo
- mletý mak
- mlieko
- 1 vajíčko
- práškový cukor
Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Uvarené zemiaky si ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešame spolu s vajíčkom, štipkou soli a polohrubej múky. Múku sypem od oka, veľa závisí od zemiakov. Vypracujeme také cesto, aby sa nelepilo.
Rozdelíme si cesto na menšie bochníky a z nich vyvaľkáme tenký valec, ten nakrájame na malé kúsky a jemným prevaľkaním vznikne tzv. šúľanec. Môže byt rôznej veľkosti a dĺžky, podľa chute.
Varíme cca 10 minút v osolenej vriacej vode. Uvarené sú, keď vyplávajú na povrch vody.
Na panvici si roztopíme maslo cca 60-80 g pridáme uvarené šúľance a pokropíme mliekom a pridáme mak. Mak dáme podľa chute.
Na tanieri dozdobíme práškovým cukrom. Klasika od babičky, nech chuti.