Losos v horčicovo medovej marináde so zemiakovou kašou

patrik_v_kuchyni

Pre milovníkov rýb aj tých ktorý ich veľmi nemusia.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Marinády na mäso – Výborné recepty, tipy a vychytávky, ktoré urobia z mäsa chuťový zázrak

Ingrediencie

porcií

300 g losos Pridané do
2 polievková lyžica plnotučná horčica Pridané do
1 polievková lyžica Med Pridané do
1 čajová lyžička sójovej omáčky Pridané do
5 kus zemiak Pridané do
2 polievková lyžica rastlinný tuk Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
olivový olej Pridané do
citrónová šťava Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Lososa osušíme a nakrájame, ak je to filet s kožou tak ju možeme odstrániť. V miske alebo hlbokom taniery si zmiešame olivový olej, horčicu, sojovú omáčku,citrónovú štavu, med, soľ a mleté čierne korenie. Do marinády naložime rybu ň na aspoň na 30 minút.

2. Krok

Medzitým si pripravíme zemiakovú kašu. Zemiaky zbavíme šupy a nakrájame na kocky. Dáme variť do osolenej vody. Necháme variť kým sa zemiaky nerozvaria. Keď sú rozvarené zlejeme ich z vody. Pridéme rastlinný tuk a maslo. Vymiešame na hladkú kašu a dochutíme soľou.

3. Krok

Na panvici si rozohrejeme maslo zmiešane s olivovým olejom. Pridáme lososa a opečieme do zlatohneda z každej strany. Mali by stačiť 3-4 minuty z každej strany. Podávame s kašou. Dobrú chuť.

15. februára 2021