REKLAMA

Losos pečený na ghee masle s bylinkami a špargľa s holandskou omáčkou

REKLAMA
Ako pripraviť špargľu? Aby zostala lahodná a krehká, stačí poznať tento postup

Recept nájdeš v tomto článku

Ako pripraviť špargľu? Aby zostala lahodná a krehká, stačí poznať tento postup

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g losos Pridané do
  • 250 g špargľa Pridané do
  • soľ Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
  • mleté biele korenie Pridané do
  • ghee Pridané do

Holandská omáčka

  • 2 ks žĺtko Pridané do
  • 1 dcl zeleninový bujón Pridané do
  • 1 tbl citrónová šťava Pridané do
  • 50 g maslo rozpustené Pridané do
  • mleté biele korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Filety z lososa umyjeme, dobre osušíme, pokvapkáme šťavou z citróna. Osolíme okoreníme, vložím do zapekacej misky. Na každý kúsok dáme ghee maslo. Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a necháme piecť asi 20 minút.

2. Krok

V hrnci sparíme na asi 5 minút neošúpanú špargľu. Po sparení špargľu vložíme do vody, s ľadovými kockami, aby zostala chrumkavá a zachovala si svoju farbu.

3. Krok

Holandskú omáčku si pripravíme tak, že vymiešame nad parou žĺtky, vývar, korenie a citrónovú šťavu aby nám z toho vznikla hustá pena. Malo by to trvať približne 5 minút. Omáčku dáme preč z pary a postupne do nej zašľaháme roztopené maslo. Ako bude omáčka chladnúť tak bude aj hustnúť. Upečeného lososa podávame so špargľou preliatou holandskou omáčkou. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Lena 6. 6. 2021

nedalo mi to nevyskúšať..... klobuk dole pred autorom

Podobné recepty

Losos s restovanou zeleninou

Tento losos určite nie je nudný losos. Recept je vhodný napríklad na špeciálnu večeru.

Pečený losos na masle

Veľmi jednoduchý recept na pečeného lososa, pričom všetky ingrediencie určite nájdete aj doma. Rýchly obed alebo večeru máte do 15 min na stole!

Losos v horčicovo medovej marináde so zemiakovou kašou

Pre milovníkov rýb aj tých ktorý ich veľmi nemusia.

Francúzsky šalát s lososom

Šefkuchárska kombinácia lososa v court bouillon so šalátom nicoise

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.

Losos so zeleninovým šalátom

Losos opečený na masle so zeleninovým šalátikom

Podobné recepty

Losos s restovanou zeleninou

Tento losos určite nie je nudný losos. Recept je vhodný napríklad na špeciálnu večeru.

Pečený losos na masle

Veľmi jednoduchý recept na pečeného lososa, pričom všetky ingrediencie určite nájdete aj doma. Rýchly obed alebo večeru máte do 15 min na stole!

Losos v horčicovo medovej marináde so zemiakovou kašou

Pre milovníkov rýb aj tých ktorý ich veľmi nemusia.

Francúzsky šalát s lososom

Šefkuchárska kombinácia lososa v court bouillon so šalátom nicoise

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.

Losos so zeleninovým šalátom

Losos opečený na masle so zeleninovým šalátikom

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1588 receptov

Obed

3267 receptov

Mascarpone

222 receptov

Torty

236 receptov

Cestoviny

376 receptov

Lacné jedlá

1159 receptov

Pre diabetikov

628 receptov

Kuracie mäso

554 receptov