REKLAMA

Losos pečený na ghee masle s bylinkami a špargľa s holandskou omáčkou

30 min
30 min

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 600 g losos Pridané do
  • 250 g špargľa Pridané do
  • soľ Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
  • mleté biele korenie Pridané do
  • ghee Pridané do

Holandská omáčka

  • 2 ks žĺtko Pridané do
  • 1 dcl zeleninový bujón Pridané do
  • 1 pl citrónová šťava Pridané do
  • 50 g maslo rozpustené Pridané do
  • mleté biele korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Filety z lososa umyjeme, dobre osušíme, pokvapkáme šťavou z citróna. Osolíme okoreníme, vložím do zapekacej misky. Na každý kúsok dáme ghee maslo. Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a necháme piecť asi 20 minút.

2. Krok

V hrnci sparíme na asi 5 minút neošúpanú špargľu. Po sparení špargľu vložíme do vody, s ľadovými kockami, aby zostala chrumkavá a zachovala si svoju farbu.

3. Krok

Holandskú omáčku si pripravíme tak, že vymiešame nad parou žĺtky, vývar, korenie a citrónovú šťavu aby nám z toho vznikla hustá pena. Malo by to trvať približne 5 minút. Omáčku dáme preč z pary a postupne do nej zašľaháme roztopené maslo. Ako bude omáčka chladnúť tak bude aj hustnúť. Upečeného lososa podávame so špargľou preliatou holandskou omáčkou. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Lena 6. 6. 2021

nedalo mi to nevyskúšať..... klobuk dole pred autorom

Podobné recepty

David719
David719
Náhľad receptu Losos s restovanou zeleninou
Recept od prémiového používateľa

Losos s restovanou zeleninou

Tento losos určite nie je nudný losos. Recept je vhodný napríklad na špeciálnu večeru.
David719
David719
Náhľad receptu Francúzsky šalát s lososom
Recept od prémiového používateľa

Francúzsky šalát s lososom

Šefkuchárska kombinácia lososa v court bouillon so šalátom nicoise

Losos v horčicovo medovej marináde so zemiakovou kašou

Pre milovníkov rýb aj tých ktorý ich veľmi nemusia.
David719
David719
Náhľad receptu Pečený losos na masle
Recept od prémiového používateľa

Pečený losos na masle

Veľmi jednoduchý recept na pečeného lososa, pričom všetky ingrediencie určite nájdete aj doma. Rýchly obed alebo večeru máte do 15 min na stole!
David719
David719
Náhľad receptu Losos na masle s horčicovou omáčkou
Recept od prémiového používateľa

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.

Maki sushi s lososom a surimi tyčinkami

Japonská klasika v našom prevedení. :)

Podobné recepty

David719
David719
Náhľad receptu Losos s restovanou zeleninou
Recept od prémiového používateľa

Losos s restovanou zeleninou

Tento losos určite nie je nudný losos. Recept je vhodný napríklad na špeciálnu večeru.
David719
David719
Náhľad receptu Francúzsky šalát s lososom
Recept od prémiového používateľa

Francúzsky šalát s lososom

Šefkuchárska kombinácia lososa v court bouillon so šalátom nicoise

Losos v horčicovo medovej marináde so zemiakovou kašou

Pre milovníkov rýb aj tých ktorý ich veľmi nemusia.
David719
David719
Náhľad receptu Pečený losos na masle
Recept od prémiového používateľa

Pečený losos na masle

Veľmi jednoduchý recept na pečeného lososa, pričom všetky ingrediencie určite nájdete aj doma. Rýchly obed alebo večeru máte do 15 min na stole!
David719
David719
Náhľad receptu Losos na masle s horčicovou omáčkou
Recept od prémiového používateľa

Losos na masle s horčicovou omáčkou

Skvelý pečený losos na masle, ktorým určite zabodujete.

Maki sushi s lososom a surimi tyčinkami

Japonská klasika v našom prevedení. :)

Top kategórie

Obed

1883 receptov

Mäsité jedlá

860 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1355 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Rýchle jedlá

694 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov