REKLAMA

Lístkujúce syrové pagáčiky

90 min

Kto by nemal rád pagáčiky? Pri týchto pagáčikoch máte zaručenú nielen chuť, ale aj lístkovanie?

90 min

Ingrediencie

porcií
5

Cesto

  • 500 g múka hladká Pridané do
  • 200 g múka polohrubá Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do
  • 4 pl jogurt grécky biely Pridané do
  • 312 dl mlieko Pridané do
  • 21 g čerstvé droždie Pridané do
  • 1 ks žĺtok Pridané do
  • 1 pl soľ Pridané do

Okrem toho

  • 400 g na strúhanie syr Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • podľa potreby škrob kukuričný Pridané do
  • 1 ks žĺtok Pridané do
  • 1 pl jogurt biely Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Z uvedených surovín si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa už oddeľuje od misky. Hotové krátko vymiesime do bochníka a necháme na pomúčenej doske 30 minút kysnúť.

2. Krok

Kým cesto kysne, pripravíme si všetko ostatné čo budeme potrebovať. Čiže strúhaný syr, maslo, škrob na vaľkanie, žĺtok a jogurt na potretie pagáčikov.

3. Krok

Nakysnuté cesto pomocou škrobu vyvaľkáme na veľký obdĺžnik. Natrieme mäkkým maslom, posypeme syrom a osolíme. Napokon cesto klasicky ako pri pagáčikoch poskladáme, jedine s jednou výnimkou a to, že medzi skladaním ho trochu poškrobíme, aby pekne lístkovalo :-) Takto poskladané cesto necháme zakryté 30 minút kysnúť.

4. Krok

Po uplynutí času predošlý krok zopakujeme. Čiže pagáčiky prekladáme dokopy 2x. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj moje video.

5. Krok

Keď cesto po druhom skladaní nakyslo, tak ho vyvaľkáme na hrúbku palca. Formičkou vykrajujeme pagáčiky, pokladieme na plech a zakryté ich necháme ešte 15minút podkysnúť.

6. Krok

Pred pečením ich potrieme žĺtkom zmiešaným s jogurtom a ozdobíme syrom. Pagáčiky pečieme na 190 °C cca 20 minút.

7. Krok

Pagáčiky sa nádherne lístkujú a chuťovo sú výborné! Prajem dobrú chuť!

8. Krok

Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com alebo na Youtube

Komentáre (2)

Elena_Pilinska 2. 9. 2022

Mňam, určite vyskúšam.👍

Petronela 5. 4. 2022

dobrý recept už viackrát som pripravovala a mňamka

Podobné recepty

Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Plnené slané rožteky
Recept od prémiového používateľa

Plnené slané rožteky

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Obložené chlebíčky
Recept od prémiového používateľa

Obložené chlebíčky

Obložené chlebíčky pre deti sú skvelá voľba ako deti zapojiť do prípravy jedla.
Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Cesnakové uzle
Fotorecept
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Cesnakové uzle

Cooking_with_Moni
Cooking_with_Moni
Náhľad receptu Tradičná vajíčková pomazánka
Recept od prémiového používateľa

Tradičná vajíčková pomazánka

Chutná, jednoduchá a rýchla vajíčková pomazánka. Na prípravu potrebuješ len zopár základných surovín.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa? Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva? Iné už nerobím.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Bavorské praclíky
Recept od prémiového používateľa

Bavorské praclíky

Chutné bavorské praclíky.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasné domáce kaiserky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Úžasné domáce kaiserky

Chrumkavá kôrka a ľahučká striedka :-) Najlepšie raňajky sú s voňavým, čerstvo upečeným domácim pečivom! Chuť a vôňa sa s obchodnými nedá porovnať.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Chrumkavý tenučký börek (Sigara börek / böreği)
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Chrumkavý tenučký börek (Sigara börek / böreği)

Najjednoduchší börek, ktorý máte hotový za pár minút! Svoj názov dostal podľa svojho tvaru, ktorý sa podobá na cigaru. Fantasticky chutný, vysmážaný tenučký börek, ktorého plnky sa dajú podľa chuti obmieňať :-)

Podobné recepty

Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Plnené slané rožteky
Recept od prémiového používateľa

Plnené slané rožteky

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Obložené chlebíčky
Recept od prémiového používateľa

Obložené chlebíčky

Obložené chlebíčky pre deti sú skvelá voľba ako deti zapojiť do prípravy jedla.
Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Cesnakové uzle
Fotorecept
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Cesnakové uzle

Cooking_with_Moni
Cooking_with_Moni
Náhľad receptu Tradičná vajíčková pomazánka
Recept od prémiového používateľa

Tradičná vajíčková pomazánka

Chutná, jednoduchá a rýchla vajíčková pomazánka. Na prípravu potrebuješ len zopár základných surovín.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Briošky ako z detstva
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Briošky ako z detstva

Fantastické pečivko, vhodné ako sladké raňajky. Briošky, natreté maslom a džemom s pohárom teplého kakaa? Tieto sú upravené podľa našej chuti, ako si ich pamätám z detstva? Iné už nerobím.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Bavorské praclíky
Recept od prémiového používateľa

Bavorské praclíky

Chutné bavorské praclíky.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasné domáce kaiserky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Úžasné domáce kaiserky

Chrumkavá kôrka a ľahučká striedka :-) Najlepšie raňajky sú s voňavým, čerstvo upečeným domácim pečivom! Chuť a vôňa sa s obchodnými nedá porovnať.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Chrumkavý tenučký börek (Sigara börek / böreği)
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Chrumkavý tenučký börek (Sigara börek / böreği)

Najjednoduchší börek, ktorý máte hotový za pár minút! Svoj názov dostal podľa svojho tvaru, ktorý sa podobá na cigaru. Fantasticky chutný, vysmážaný tenučký börek, ktorého plnky sa dajú podľa chuti obmieňať :-)

Top kategórie

Obed

1884 receptov

Mäsité jedlá

861 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Dezert

1356 receptov

Rýchle jedlá

696 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov