Limetkový cheesecake s bielou čokoládou

Name: Limetkový cheesecake s bielou čokoládou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g maslových sušienok; 83 g masla; 3 limetky; 300 g bielej čokolády; 300 ml smotany na šľahanie; 250 g mascarpone; 1 ks cukrárenské želé žlté Dr. Oetker na báze agaru; šľahačka na ozdobenie

50 min

David719

REKLAMA

Svieži a nepečený limetkový cheesecake - presne taký, ako ho máme radi!

50 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

200 g maslových sušienok Pridané do
83 g masla Pridané do
3 limetky Pridané do
300 g bielej čokolády Pridané do
300 ml smotany na šľahanie Pridané do
250 g mascarpone Pridané do
1 ks cukrárenské želé žlté Dr. Oetker na báze agaru Pridané do
šľahačka na ozdobenie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si rozdrvíme maslové sušienky. Pridáme do nich roztopené maslo a limetkovú kôru z 2 limetiek. Rukami dobre prepojíme a natlačíme do tortovej formy s priemerom 24-25 cm. Vrch ešte pokvapkáme šťavou z 1/2 limetky.

2. Krok

Ďalej si v hrnci pri nízkej teplote zahrejeme smotanu. Do teplej smotany následne pridáme kocky bielej čokolády a miešame metličkou kým nevznikne hladký krém.

3. Krok

V ďalšej mise si vyšľaháme mascarpone so šťavou z 1,5 limetky. Následne pomaličky zašľahávame krém z bielej čokolády. Hotovú zmes vrátime do hrnca, prisypeme 1 balenie cukrárenského želé a ďalej pripravujeme podľa pokynov na obale. Prakticky to treba nechať zovrieť a potom ešte minútu intenzívne miešať a následne odstaviť a miešať ďalej kým zmes trochu nevychladne.

4. Krok

Mascarpone krém vylejeme na korpus a necháme zachladiť minimálne 2-3 hodinky v chladničke.

5. Krok

Tesne pred servírovaním môžeme cheesecake ozdobiť ešte šľahačkou a kúskami limetky.

25. marca 2022 Nahlásiť chybu v recepte