Lahodná krémová mrkvová polievka

Name: Lahodná krémová mrkvová polievka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pl maslo; 2 pl slnečnicového oleja; 1 stredne veľkú cibuľu; 1 čl cibuľového prášku; 1 čl najemno nastrúhaného zázvoru; 4 strúčiky cesnak; 2 väčšie mrkvy; citrónovú kôru z polovice citróna; 150 ml krájaných paradajok v konzerve; 3 hrnčeky kuracieho vývaru; šťavu z polovice citróna; 100 ml kokosovej smotany (prípadne smotany na varenie); Hŕstka čerstvej petržlenovej vňate; soľ a mleté čierne korenie

David719

Jednoduchá mrkvová polievka vhodná aj pre deti.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 pl maslo Pridané do
2 pl slnečnicového oleja Pridané do
1 stredne veľkú cibuľu Pridané do
1 čl cibuľového prášku Pridané do
1 čl najemno nastrúhaného zázvoru Pridané do
4 strúčiky cesnak Pridané do
2 väčšie mrkvy Pridané do
citrónovú kôru z polovice citróna Pridané do
150 ml krájaných paradajok v konzerve Pridané do
3 hrnčeky kuracieho vývaru Pridané do
šťavu z polovice citróna Pridané do
100 ml kokosovej smotany (prípadne smotany na varenie) Pridané do
Hŕstka čerstvej petržlenovej vňate Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Začneme tým, že si v hrnci opražíme na masle a oleji na drobno nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridáme cibuľový prášok, nastrúhaný zázvor a nakrájaný cesnak. Popražíme minútku a pridáme na kolieska nakrájané mrkvy a citrónovú kôru, miešame 2 minútky.

2. Krok

Hotový základ polievky podlejeme krájanými paradajkami so šťavou a kuracím vývarom. Privedieme k varu, znížime plameň a varíme s pokrievkou približne 20 minút.

3. Krok

Dovarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Na záver zamiešame do hotovej polievky ešte šťavu z polovice citróna a kokosovú smotanu. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlénovú vňať a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievočka je výborná aj na druhý deň. Dobrú chuť.

29. marca 2022