Lahodná krémová mrkvová polievka

45 min
REKLAMA

Jednoduchá mrkvová polievka vhodná aj pre deti.

45 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 pl masla Pridané do
  • 2 pl slnečnicového oleja Pridané do
  • 1 stredne veľkú cibuľu Pridané do
  • 1 čl cibuľového prášku Pridané do
  • 1 čl najemno nastrúhaného zázvoru Pridané do
  • 4 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 väčšie mrkvy Pridané do
  • citrónovú kôru z polovice citróna Pridané do
  • 150 ml krájaných paradajok v konzerve Pridané do
  • 3 hrnčeky kuracieho vývaru Pridané do
  • šťavu z polovice citróna Pridané do
  • 100 ml kokosovej smotany (prípadne smotany na varenie) Pridané do
  • hrsť čerstvej petržlenovej vňate Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si v hrnci opražíme na masle a oleji na drobno nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridáme cibuľový prášok, nastrúhaný zázvor a nakrájaný cesnak. Popražíme minútku a pridáme na kolieska nakrájané mrkvy a citrónovú kôru, miešame 2 minútky.

2. Krok

Hotový základ polievky podlejeme krájanými paradajkami so šťavou a kuracím vývarom. Privedieme k varu, znížime plameň a varíme s pokrievkou približne 20 minút.

3. Krok

Dovarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Na záver zamiešame do hotovej polievky ešte šťavu z polovice citróna a kokosovú smotanu. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlénovú vňať a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievočka je výborná aj na druhý deň. Dobrú chuť.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

577 receptov

Obed

1346 receptov

Lacné jedlá

712 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

486 receptov

Vianočné

142 receptov

Šaláty

103 receptov

Dezert

995 receptov