Lahodná krémová mrkvová polievka
Jednoduchá mrkvová polievka vhodná aj pre deti.
- 45Minút
- 4Počet porcií
Ingrediencie
- 2 pl masla
- 2 pl slnečnicového oleja
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 1 čl cibuľového prášku
- 1 čl najemno nastrúhaného zázvoru
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 väčšie mrkvy
- citrónovú kôru z polovice citróna
- 150 ml krájaných paradajok v konzerve
- 3 hrnčeky kuracieho vývaru
- šťavu z polovice citróna
- 100 ml kokosovej smotany (prípadne smotany na varenie)
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- soľ a mleté čierne korenie
Postup
Začneme tým, že si v hrnci opražíme na masle a oleji na drobno nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridáme cibuľový prášok, nastrúhaný zázvor a nakrájaný cesnak. Popražíme minútku a pridáme na kolieska nakrájané mrkvy a citrónovú kôru, miešame 2 minútky.
Hotový základ polievky podlejeme krájanými paradajkami so šťavou a kuracím vývarom. Privedieme k varu, znížime plameň a varíme s pokrievkou približne 20 minút.
Dovarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Na záver zamiešame do hotovej polievky ešte šťavu z polovice citróna a kokosovú smotanu. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlénovú vňať a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievočka je výborná aj na druhý deň. Dobrú chuť.
Zdieľaj recept s ostatnými
Podobné recepty
Podobné recepty
Obľúbené recepty
Top kategórie
David719Lahodná krémová mrkvová polievka
Jednoduchá mrkvová polievka vhodná aj pre deti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9l-fytoMzylwK1SctmJt/4c88f3d8cdc261d0cf1c2daa0e024e.jpeg)
Začneme tým, že si v hrnci opražíme na masle a oleji na drobno nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridáme cibuľový prášok, nastrúhaný zázvor a nakrájaný cesnak. Popražíme minútku a pridáme na kolieska nakrájané mrkvy a citrónovú kôru, miešame 2 minútky.
Hotový základ polievky podlejeme krájanými paradajkami so šťavou a kuracím vývarom. Privedieme k varu, znížime plameň a varíme s pokrievkou približne 20 minút.
Dovarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Na záver zamiešame do hotovej polievky ešte šťavu z polovice citróna a kokosovú smotanu. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlénovú vňať a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievočka je výborná aj na druhý deň. Dobrú chuť.
