REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QmASWoJT--s6NcM9_keC/6c931281f361800f15e63303a44320.jpeg "Kváskový chlieb bez rozkvasu")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
1
- 1000 g hladká múka
- 700 ml vlažná voda
- 3 kl soľ
- 2 pl pšeničný kvások
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
600 min.
1. Krok
Kuchynským robotom v miske zmiešame obe múky s vodou a necháme ich 30 minút odpočívať. V tomto momente prebieha autolýza, čo je reakcia múky na vodu.
2. Krok
Potom pridáme k múke pšeničný kvások. Cesto vymiesime a necháme ho odpočívať 2 hodiny.
3. Krok
Po uplynutí doby pridáme do cesta soľ a opäť ho miesime.
4. Krok
Po vymiesení vypracujeme z cesta bochník, ktorý necháme kysnúť na papieri na pečenie zhruba 10 hodín pokiaľ nezdvojnásobí svoj objem. Na kysnutie použijeme obruč.
5. Krok
Kváskový chlieb bez rozkvasu pečieme v prehriatej rúre na 250°C približne 25 minút. Potom ho vyberieme z rúry, zložíme obruč a opäť pečieme ale už len na 200°C cca 30 minút.
6. Krok
Po upečení ho necháme minimálne 2 hodiny na mriežke vychladnúť. Neprikrývame ho ani nerežeme pokiaľ je ešte teplý.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéPodobné recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3b0D80zeC1ig6E-X5s2s/2399e2a0548c6594ac6ef0d8d88f85.jpeg "Náhľad receptu Ražný chlieb z domácej pekárne")
Ražný chlieb z domácej pekárne
Domáce pečivo je vždy čerstvé a chutné. Tento recept vám umožní vytvoriť dokonale nadýchaný a aromatický ražný chlieb z domácej pekárne priamo vo vašej kuchyni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7kI-9zLzKFX1Pp6onUli/0eca49bd96322d52a5bf97fbcf43c9.jpeg "Náhľad receptu Kváskový chlieb pre začiatočníkov")
Kváskový chlieb pre začiatočníkov
Recept na chutný kváskový chlieb, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Aj keď sa kváskovanie javí ako zdĺhavý proces pečenia, určite sa ho oplatí vyškúšať. Chuť chleba je neporovnateľná.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7mlvv5c8bbPhSGpPPgrQ/ccf956a9c5168bb128761bdf0bb52b.jpeg "Náhľad receptu Domáci celozrnný chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ad0aiHpTQlLDu7g7GRzA/daaaff6f1acdece5ed5c8fbce5e345.jpeg "Náhľad receptu Domáci chlieb")
Domáci chlieb
Víkend volá a pre chlieb sa nám do obchodu ísť nechce 😊 Tento krát ponúkam recept na chlebík bez kváskovania – tak šup šup!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GJXwHDfnc8B1j4IbBVhI/4883dbdf5690432afc51fef01438db.jpeg "Náhľad receptu Domáci špaldový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Gs3MT1zgQOUpYj6Xom6F/ed78d41624efd9903ca237d4f82046.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý recept orechový chlieb")
Jednoduchý recept orechový chlieb
Tento výdatný orechový chlieb je v mojej kuchyni rodinnou klasikou, ktorú pripravujem už roky. Chlieb má príjemnú pikantnú chuť a je chrumkavý na povrchu a mäkký vo vnútri. Výborne chutí so syrom a džemom alebo jednoducho s maslom. Vlašské orechy dodávajú chlebu príjemnú štruktúru a zvláštnu chuť. Vyskúšajte ho, vaša rodina si orechový chlieb zamiluje !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IFIpCJxZHA0uzQv4Qt8r/bee631fecfc6260da796bd9a0a4019.jpeg "Náhľad receptu Domáci chlieb s cibuľou")
Domáci chlieb s cibuľou
Tento recept na domáci chlieb s cibuľou sa mi osvedčil počas rokov výroby rôznych druhov domáceho chleba. Sama som experimentovala s prísadami, až som dospela k tejto konečnej verzii, ktorá vždy vyčarí úžasne chutný a aromatický chlieb.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LKt1A1CudjevOjZjDa5q/4e67c04c5feab63b1ede25445b4143.jpeg "Náhľad receptu Domáci írsky špaldový chlieb")
Podobné recepty
Ražný chlieb z domácej pekárne
Domáce pečivo je vždy čerstvé a chutné. Tento recept vám umožní vytvoriť dokonale nadýchaný a aromatický ražný chlieb z domácej pekárne priamo vo vašej kuchyni.
Kváskový chlieb pre začiatočníkov
Recept na chutný kváskový chlieb, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Aj keď sa kváskovanie javí ako zdĺhavý proces pečenia, určite sa ho oplatí vyškúšať. Chuť chleba je neporovnateľná.
Domáci chlieb
Víkend volá a pre chlieb sa nám do obchodu ísť nechce 😊 Tento krát ponúkam recept na chlebík bez kváskovania – tak šup šup!
Jednoduchý recept orechový chlieb
Tento výdatný orechový chlieb je v mojej kuchyni rodinnou klasikou, ktorú pripravujem už roky. Chlieb má príjemnú pikantnú chuť a je chrumkavý na povrchu a mäkký vo vnútri. Výborne chutí so syrom a džemom alebo jednoducho s maslom. Vlašské orechy dodávajú chlebu príjemnú štruktúru a zvláštnu chuť. Vyskúšajte ho, vaša rodina si orechový chlieb zamiluje !
Domáci chlieb s cibuľou
Tento recept na domáci chlieb s cibuľou sa mi osvedčil počas rokov výroby rôznych druhov domáceho chleba. Sama som experimentovala s prísadami, až som dospela k tejto konečnej verzii, ktorá vždy vyčarí úžasne chutný a aromatický chlieb.
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
Najlepší nadýchaný perníkový koláč
Úžasne chutný a jednoduchý recept na šťavnatý perníkový koláč ako od babičky! Tento recept na hrnčekový perník je jednoducho klasika.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
Morčacie soté s ryžou
Vyskúšajte toto výborné a jednoduché morčacie soté nielen pre deti s hráškom a ryžou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
Kuracie závitky so šunkou a syrom
Rýchle kuracie závitky plnené šunkou a syrom. Ako príloha je ryža.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom
Kôprovka je klasika, ktorú si každý pripravuje podľa svojich preferencií: na slano, na sladko-kyslo, s hovädzím či vajíčkom, so zemiakmi či knedľou. Tu je moja verzia kôprovej omáčky s hovädzím mäsom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mq6k4gFQUhLNV6bYrana/996fe212f72a8c48255fcbe12b684e.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qgI3JI9w4sTaNK7EygY2/c4437e15f3b69f41a39a6004638026.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s mascarpone")
