:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oo9NIIrljkrnl1dIF5hr/06eaaebe87e1724ba4b950a723cd4d.png "Krémová polievka z jeruzalemských artičokov recept")
Zdroj: arina7 for Getty Images
Krémová polievka z jeruzalemských artičokov recept
Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie, najmä v chladných zimných mesiacoch. Topinambur je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. A jej príprava je taká rýchla a jednoduchá! Topinambur je plodina, ktorej mierne sladká hľuza sa používa ako koreňová zelenina na výživu, podobne ako yacon.
Ingrediencie
- 500 g Topinambur
- 1 rez Cibuľa
- 2 Kus strúčiky cesnaku
- 1 veľké zemiak
- 1 l zeleninový bujón
- 200 ml Krém
- soľ a korenie
- 1 zväzok petržlen
- 2 PL olivový olej
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť polievku z topinamburu, najprv ošúpte topinambur a zemiaky. Ja osobne radšej používam škrabku, aby som stratil čo najmenej cennej vnútornej časti.
Potom nakrájajte topinambur, zemiaky, cibuľu a cesnak na malé kúsky. Je dôležité, aby boli kúsky rovnako veľké, aby sa rovnomerne uvarili.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a smažte, kým nie sú priesvitné. Odporúčam nezvyšovať teplotu, aby sa cesnak nespálil a nezhorkol.
Teraz pridajte zemiaky a topinambur a varte ďalších 5 minút.
Teraz pridajte zeleninový vývar a polievku varte asi 15 minút, kým topinambury a zemiaky nezmäknú.
Potom polievku rozmixujte ručným mixérom, kým nebude pekne krémová.
Ak chcete pridať ešte niečo navyše, pridajte smotanu a polievku opäť krátko priveďte do varu.
Polievku z topinamburov ochuťte soľou a korením a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Polievku si vychutnajte horúcu. Vychutnajte si jedlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oGrfbcR3Vqn_I8MNrH6H/315691b5f3eb95428c5798d7b8438f.jpeg "Náhľad receptu Uhorkové rusle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
