Krabí šalát s cottage syrom, čili a čerstvými bylinkami
Jednoduchý a svieži krabí šalát s cottage syrom, ktorý pripravíte za pár minút. Jemná krémová konzistencia cottage syra sa výborne dopĺňa s chuťou krabích tyčiniek, zatiaľ čo čili a čerstvé bylinky dodávajú šalátu príjemne pikantný nádych.
Ingrediencie
- 250 g krabích tyčiniek surimi
- 2 tégliky syra cottage približne 380g spolu
- mleté čili podľa chuti
- čerstvé bylinky podľa chuti pažítka
- petržlenová vňať
- soľ podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Krabie tyčinky necháme v prípade potreby úplne rozmraziť v chladničke. Následne ich vyberieme z obalu a nakrájame na menšie kúsky alebo tenšie kolieska, aby sa dobre premiešali s cottage syrom.
Do väčšej misy vložíme cottage syr. Jemne ho premiešame lyžicou, aby získal rovnomernú krémovú konzistenciu.
Ku cottage syru pridáme nakrájané krabie tyčinky a všetko dôkladne, ale opatrne premiešame. Snažíme sa zachovať menšie kúsky krabích tyčiniek, ktoré dodajú šalátu príjemnú štruktúru.
Pridáme mleté čili podľa chuti a jemne osolíme. Množstvo čili prispôsobíme tomu, či máme radšej jemne pikantný alebo výraznejšie štipľavý šalát.
Čerstvé bylinky opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Vmiešame ich do šalátu a všetko ešte raz jemne premiešame. Výborne sa hodí pažítka, petržlenová vňať alebo čerstvý kôpor.
Hotový šalát môžeme podávať ihneď, ale najlepšie chutí dobre vychladený. Ak máme čas, vložíme ho na 15–30 minút do chladničky, aby sa jednotlivé chute príjemne prepojili.
Krabí šalát s cottage syrom podávame v miske s čerstvým pečivom, chrumkavými toastami alebo celozrnnými krekrami. Môžeme ho použiť aj ako jednoduchú nátierku na jednohubky či malé bagetky.
Tip Ak chceme ešte jemnejšiu a krémovejšiu konzistenciu, môžeme časť cottage syra krátko rozmixovať a následne ho premiešať so zvyškom surovín. Pre sviežejšiu chuť môžeme pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Ak máme radi výraznejšie pikantné jedlá, šalát môžeme dochutiť aj štipkou údenej papriky alebo čerstvým čili. Hotový šalát uchovávame v uzatvorenej nádobe v chladničke pri teplote do 4 °C a ideálne spotrebujeme do 1–2 dní. Nenechávame ho dlhší čas pri izbovej teplote.