:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RDqvboOANjNpKeoA7YaV/046fe565354b860e8950b334ee9dfa.png "Klasické kapustové závitky plnené mletým mäsom")
Zdroj: zizitop101 for Pixabay
Klasické kapustové závitky plnené mletým mäsom
Tento recept na kapustové závitky ma naučila sesternica Hilda začiatkom deväťdesiatych rokov. V minulosti sa jej varenie neustále zlepšovalo a jej kapustové závitky sa stali legendárnymi. Toto tradičné jedlo som pripravovala nespočetnekrát. Podávať túto pochúťku je vždy mimoriadnym zážitkom. Domáce kapustové závitky sú chutné a sýte.
Ingrediencie
- 8 veľké Listy bielej kapusty
- 500 g Zmes mletého mäsa
- 1 stredná veľkosť Cibuľa, jemne nasekaná
- 1 Pohár Ryža, varená
- 1 Čajová lyžička soľ
- 1⁄2 Čajová lyžička Pepper
- 1 Dóza paradajková omáčka
- 500 ml mäsový vývar
Najnovšie letáky
Postup
Klasické nemecké kapustové závitky pripravíte tak, že bielu kapustu najprv na 5 minút ponoríte do vriacej vody, potom ju scedíte a necháte vychladnúť. Kapustné listy sa tak stanú dostatočne pružnými na to, aby sa dali zrolovať bez roztrhnutia.
Medzitým v miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, uvarenú ryžu, soľ a korenie. Pokračujte v ochutnávaní, aby ste sa uistili o správnom množstve soli a korenia.
Teraz vezmite po jednom kapustnom liste a do stredu každého listu dajte malé množstvo mäsovej náplne. Potom preložte strany k sebe a zrolujte list podobne ako vaječnú rolku.
Potom sa rolády vložia do hlbokej rúry a zalejú sa paradajkovou omáčkou a mäsovým vývarom.
Kapustové závitky potom vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na približne 90 minút. Tu je potrebná trpezlivosť. Vôňa šíriaca sa kuchyňou je lákavá, ale nechajte kapustové rolády dopiecť až do konca, aby boli pekne šťavnaté a mäkké.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u_EY9BbKLzsBj41R8Lkp/0ba4bc09c69dc14860490f96a2d76a.jpeg "Náhľad receptu Omáčka z pečenej papriky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A7E8bhpRCpUKQ85Zt2ye/870dee155f822ac927ad3a69799e29.jpeg "Náhľad receptu Tvarohové knedličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DCMZY1q6uNLINifnhaXN/d56fb376de9c89396f281926f1ba6a.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové bravčové mäso s pečenou cuketou a zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
