:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XnAeJs1mr3pbFY_iM0_a/d03ee8ef60789649c8529e4e1dae8b.jpeg "Krémová cícerová polievka s kari")
Krémová cícerová polievka s kari
Krémová cícerová polievka s kari je výborným tipom na zdravý a sýty obed. Kombinácia cíceru, voňavého kari korenia, jarnej cibuľky a jemného smotanového syra vytvára lahodnú, krásne krémovú polievku, ktorá príjemne zahreje a zasýti.
Ingrediencie
- 400 g suchého cíceru
- 11⁄2 l vody
- 200 g syra Lučina alebo podobného smotanového syra
- 2 Lyžice masla
- 1 zväzok jarnej cibuľky s vňaťou
- 1 Lyžice kari korenia
- 2 ks bobkového listu
- 1 štipky mletého čierneho korenia
- podľa chuti bylinková soľ
- čerstvá na ozdobenie pažítka
Najnovšie letáky
Postup
Pripravíme cícer. Cícer prepláchneme, vložíme do väčšej misy a zalejeme dostatočným množstvom studenej vody. Necháme ho namočený cez noc, aby napučal a skrátila sa jeho doba varenia.
Uvaríme cícer. Na druhý deň vodu zlejeme, cícer prepláchneme a vložíme do hrnca s 1,5 litrom čerstvej vody. Pridáme bobkové listy a varíme približne 45–60 minút, kým cícer nezmäkne. Podľa potreby varenie predĺžime. Vývar si ponecháme.
Orestujeme cibuľku. V druhom hrnci rozpustíme maslo a pridáme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku aj s časťou zelenej vňate. Krátko restujeme, kým nezmäkne a nezačne voňať.
Pridáme kari korenie. K cibuľke prisypeme kari korenie a krátko ho orestujeme, aby sa rozvinula jeho vôňa a chuť.
Polievku povaríme. Pridáme uvarený cícer spolu s väčšou časťou vývaru, dochutíme bylinkovou soľou a mletým čiernym korením. Bobkové listy odstránime a polievku necháme ešte približne 10 minút povariť.
Rozmixujeme do krémova. Do polievky pridáme syr Lučina a všetko dôkladne rozmixujeme tyčovým mixérom na hladký, jemný krém. Ak je polievka príliš hustá, postupne prilievame odložený vývar, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
Podávame. Hotovú cícerovú polievku rozdelíme do misiek a posypeme čerstvo nasekanou pažítkou. Podľa chuti môžeme pridať aj niekoľko celých uvarených cícerových guľôčok.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ESEW4PZm5RWJdCXWshO2/80ea380a2bfedd7a0e89158f42bd8c.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt so smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fAfCjYJpMAx1rEflmXWJ/54a9256faae1bf3d4991c4d5b3c2d2.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé pomarančové crinkles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1MRAXsTgollLgiFtJlZ3/0afa0348b22c36796de5d72998459b.jpeg "Náhľad receptu Zapečené kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou")
