Karé na bylinkách + hráškové pyré

Name: Karé na bylinkách + hráškové pyré
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 plátkov bravčové karé; 2 pl olivový olej; čerstvé bylinky (ja som mala rozmarín a bazalku); 2 strúčiky cesnaku; štipka soli; čierne korenie; 2 maslo; 300 g mrazený hrášok; 1 veľký zemiak; 1 pl maslo; 1 cibuľa; 200 ml smotana na šľahanie; 150 ml voda podľa potreby; 1 pl masla na záver; soľ; mleté čierne korenie

40 min

Kristy

REKLAMA

Ak mati radi hrášok, tak určite skúste tuto alternatívu pyré 😊

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

NA KARÉ

5 plátkov bravčové karé Pridané do
2 pl olivový olej Pridané do
čerstvé bylinky (ja som mala rozmarín a bazalku) Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
štipka soli Pridané do
čierne korenie Pridané do
2 maslo Pridané do

NA PYRÉ

300 g mrazený hrášok Pridané do
1 veľký zemiak Pridané do
1 pl maslo Pridané do
1 cibuľa Pridané do
200 ml smotana na šľahanie Pridané do
150 ml voda podľa potreby Pridané do
1 pl masla na záver Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Umyté a osušené plátky bravčového karé narežeme na okraji na 2 miestach.

2. Krok

Preložíme si ich na tanier, kde si ich z oboch strán okoreníme, osolíme a polejeme olejom.

3. Krok

Pridáme nasekané bylinky, prelisovaný cesnak a necháme marinovať v izbovej teplote.

4. Krok

Medzitým prejdeme na pyré.

5. Krok

Do hrnca si pridáme maslo, na ktorom si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pozor, restujeme chvíľku. 2 minútky stačí.

6. Krok

Pridáme hrášok, zemiak - nakrájaný na malé kúsky, soľ, čierne korenie a zalejeme vodou a smotanou. Varíme do zmäknutia. Tyčovým mixérom si hrášok a zemiak rozmixujeme na pyré. Pridáme 1 lyžicu masla a premiešame.

7. Krok

Vrátime sa k mäsu. Do grilovacej panvice pridáme naše marinované mäso a grilujeme cca 3 minútky z každej strany.

8. Krok

Mäso odstavíme z ohňa a do panvice pridáme 2 lyžice masla.

9. Krok

Na plytký tanier servírujeme pyré, pridáme mäso a môžeme poliať výpekom. Dobrú chuť 😋

17. septembra 2021 Nahlásiť chybu v recepte