Kačička
Pečené kačacie prsia a stehná s červenou kapustou a zemiakovými lokšami
- 180Minút
- 4Počet porcií
Ingrediencie
- 2 kačacie prso s kožou
- 2 kačacie stehno s kožou
- 2 mrkva
- 2 petržlen
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 veľká cibuľa
- 11⁄2 dl červeného suchého vina
- 1 dl vývaru
- soľ
- korenie
- olivový olej
- 1 hlávka červenej kapusty
- cukor
- 1⁄2 lyžice mletej škorice
- lokše
Postup
Nakrájanú cibuľu osmahneme na oleji do zlatista.
Pridáme nakrájanú červenú kapustu, pridáme cukor, šťavu z citróna a soľ, aby pustila šťavu.
Dusíme do mäkka.
Podľa chuti pridáme škoricu, čierne ml. korenie.
Mäso umyjeme, usušíme, dáme do zapekacej misy.
Osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme očistenú mrkvu, petržlen, jablko rozrezané na polovice a zalejeme vínom a vývarom.
Zakryjeme a pečieme na 200 stupňov hodinu.
Mäso odokryjeme, potrieme maslom a necháme zapiecť, kým nie je koža chrumkavá.
Lokše zohrejeme na panvici potreté maslom.
Ohodnoť recept
vyzerá luxusne, verím, že tak aj chutí
Zdieľaj recept s ostatnými
Podobné recepty
Podobné recepty
Obľúbené recepty
Top kategórie
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/d9c50277b0b668e6c86c41ea7027db.jpeg)
Adri1017Kačička
Pečené kačacie prsia a stehná s červenou kapustou a zemiakovými lokšami
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ITa5TlNmcAoYHWy0VrMX/77a8160766b15133e8ab14a93f981d74.jpeg)
Nakrájanú cibuľu osmahneme na oleji do zlatista.
Pridáme nakrájanú červenú kapustu, pridáme cukor, šťavu z citróna a soľ, aby pustila šťavu.
Dusíme do mäkka.
Podľa chuti pridáme škoricu, čierne ml. korenie.
Mäso umyjeme, usušíme, dáme do zapekacej misy.
Osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme očistenú mrkvu, petržlen, jablko rozrezané na polovice a zalejeme vínom a vývarom.
Zakryjeme a pečieme na 200 stupňov hodinu.
Mäso odokryjeme, potrieme maslom a necháme zapiecť, kým nie je koža chrumkavá.
Lokše zohrejeme na panvici potreté maslom.
