REKLAMA

Kačička

Pečené kačacie prsia a stehná s červenou kapustou a zemiakovými lokšami

REKLAMA
Ako upiecť kačku – Všetky rady a tipy k dokonale chrumkavej pochúťke

Recept nájdeš v tomto článku

Ako upiecť kačku – Všetky rady a tipy k dokonale chrumkavej pochúťke

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 kačacie prso s kožou Pridané do
  • 2 kačacie stehno s kožou Pridané do
  • 2 mrkva Pridané do
  • 2 petržlen Pridané do
  • 12 lemon v2 Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 veľká cibuľa Pridané do
  • 112 dl červeného suchého vina Pridané do
  • 1 dl bujón Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • 3 Lyžice butter v7 Pridané do
  • 1 hlávka červenej kapusty Pridané do
  • cukor Pridané do
  • 12 Lyžice mletej škorice Pridané do
  • lokše Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min.
1. Krok

Nakrájanú cibuľu osmahneme na oleji do zlatista.

2. Krok

Pridáme nakrájanú červenú kapustu, pridáme cukor, šťavu z citróna a soľ, aby pustila šťavu.

3. Krok

Dusíme do mäkka.

4. Krok

Podľa chuti pridáme škoricu, čierne ml. korenie.

5. Krok

Mäso umyjeme, usušíme, dáme do zapekacej misy.

6. Krok

Osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme očistenú mrkvu, petržlen, jablko rozrezané na polovice a zalejeme vínom a vývarom.

7. Krok

Zakryjeme a pečieme na 200 stupňov hodinu.

8. Krok

Mäso odokryjeme, potrieme maslom a necháme zapiecť, kým nie je koža chrumkavá.

9. Krok

Lokše zohrejeme na panvici potreté maslom.

Komentáre (1)

Petronela 6. 10. 2021

vyzerá luxusne, verím, že tak aj chutí

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4209 receptov

Mäsité jedlá

2027 receptov

Raňajky

1189 receptov

Mascarpone

294 receptov

Dezert

3195 receptov

Večera

3882 receptov

Cestoviny

466 receptov