Kačička

180 min
1
REKLAMA

Pečené kačacie prsia a stehná s červenou kapustou a zemiakovými lokšami

180 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 kačacie prso s kožou Pridané do
  • 2 kačacie stehno s kožou Pridané do
  • 2 mrkva Pridané do
  • 2 petržlen Pridané do
  • 12 lemon v2 Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 veľká cibuľa Pridané do
  • 112 dl červeného suchého vina Pridané do
  • 1 dl vývaru Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • 3 lyžice butter v7 Pridané do
  • 1 hlávka červenej kapusty Pridané do
  • cukor Pridané do
  • 12 lyžice mletej škorice Pridané do
  • lokše Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Nakrájanú cibuľu osmahneme na oleji do zlatista.

2. Krok

Pridáme nakrájanú červenú kapustu, pridáme cukor, šťavu z citróna a soľ, aby pustila šťavu.

3. Krok

Dusíme do mäkka.

4. Krok

Podľa chuti pridáme škoricu, čierne ml. korenie.

5. Krok

Mäso umyjeme, usušíme, dáme do zapekacej misy.

6. Krok

Osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme očistenú mrkvu, petržlen, jablko rozrezané na polovice a zalejeme vínom a vývarom.

7. Krok

Zakryjeme a pečieme na 200 stupňov hodinu.

8. Krok

Mäso odokryjeme, potrieme maslom a necháme zapiecť, kým nie je koža chrumkavá.

9. Krok

Lokše zohrejeme na panvici potreté maslom.

Nahlásiť chybu v recepte

Komentáre (1)

Petronela 6. 10. 2021

vyzerá luxusne, verím, že tak aj chutí

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1692 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Dezert

1180 receptov

Mäsité jedlá

754 receptov

Cestoviny

179 receptov

Pečenie

1427 receptov